木耳營養 但是這些人最好不要吃
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中醫認為，木耳味甘性平，有涼血、止血作用，是一種天然補血食品。但是即使如此，有些人還是不適合吃木耳的。
到底哪些人不適合吃木耳呢？
脾胃虛寒的人不能吃木耳
木耳富含膳食纖維，因此容易腹瀉、消化功能差等脾胃虛寒的人，要少吃木耳，否則可能會引起胃腸脹氣、腹瀉等不適症狀。
要拔牙的人不能吃木耳
在手術及拔牙前後，也要避免大量吃黑木耳，咯血、便血、鼻出血等患者也不宜食用。
過敏體質的人也要少吃木耳
因為新鮮木耳中含有光敏物質卟啉，食後經陽光照射會發生日光性皮炎。而木耳經過加工乾製，在曝曬過程中大部分卟啉會被分解掉，這樣就安全多了。
有凝血功能問題的人不能吃黑木耳
特別要注意，已有高血壓、高血脂、高血糖等三高困擾的人，食用黑木耳的風險較高。以出血性中風患者為例，腦部出血處急需止血，但黑木耳的抗凝血功能可能讓凝血速度變慢而增加風險。因此，一般也會建議，手術及拔牙前後，避免大量吃黑木耳。
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