打開孩子早餐胃口的小竅門
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蛋、油炸類等飲食,消化時間長,致使血液過久地蓄積於消化道,減少腦細胞供血供氧;
糖、蛋白質、脂肪等食物,容易導致寶寶血液偏酸性,令他整個上午思維不能集中;
饅頭等食物所含維生素,尤其是水溶性維生素極少,難以維持寶寶中午進餐前的維生素水平。
因此,不妨給寶寶的早餐加一點點蔬菜,這不僅能夠維持血液酸鹼度的平衡,減輕胃腸道的壓力,並且能為機體及時提供一定量的維生素。
那麼,該給寶寶吃什麼樣的早餐好呢?媽媽們犯愁了。別急,營養專家已經為您設計好了幾款早餐:
套餐一 青菜火腿蛋餅+餅乾酸奶+蘋果
組成:
青菜火腿蛋餅1個,餅乾酸奶1杯,蘋果半個。
做法:
1.將雞蛋打散,加入麪粉、切碎的青菜末(青菜最好用葉的部分,這樣會比較軟)和火腿末,少許鹽,攪拌均勻。
2.鍋燒熱,加少許油,把以上材料攤成餅,煎至兩面金黃即成。
3.餅乾切小丁,與酸奶攪拌即成。
解析:
雞蛋除了維生素C之外,幾乎包含了所有的營養素,作為保持腦力及身體活力的食物,很適合於早餐食用。同時,蛋餅柔軟,味美適口;餅乾酸奶酸甜開胃,自然受小寶寶的歡迎。
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