調理女性閉經的五大食療方
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豬肝熘絲瓜
原料:絲瓜100克,豬肝150克,紅椒25克。
調料:鹽、雞精、生抽、料酒、水澱粉、食用油各適量,薑片、蒜末、葱段各少許。
做法:1、將絲瓜去皮,洗淨,切塊,紅椒洗淨,切成片,豬肝洗淨,切片,加調味料醃漬,氽水。
2、用油起鍋,放薑片、蒜末爆香,倒入豬肝片炒勻,放絲瓜、紅椒、料酒、生抽、鹽、雞精炒勻,加點水略煮,倒入水澱粉勾芡,撒上葱段,大火翻炒片刻,至菜餚散發出葱香味。
3、關火後將菜盛入盤中即可。
紅花煮雞蛋
原料:雞蛋2個,紅花7克,桃仁20克。
調料:鹽2克,薑片25克。
做法:1、將雞蛋打入碗中,備用。
2、向砂鍋中注入清水燒開,倒入薑片、桃仁、紅花,拌勻,用小火煮15分鐘,至藥材析出有效成分,倒入蛋液,用小火繼續煮5分鐘,至食材熟透,加入鹽,攪拌片刻。
3、關火後把煮好的食材盛出,裝入盤中即可。
桂圓鴿子蛋
原料:鴿子蛋8個,桂圓100克,枸杞15克,大米100克。
調料:鹽適量。
做法:1、雞蛋打入碗中,鴿子蛋煮熟,剝殼備用,桂圓枸杞分別清洗乾淨,大米洗淨,浸泡半個小時。
2、取一干淨的砂鍋,往砂鍋中加入適量的清水,倒入桂圓、鴿子蛋、枸杞、水發大米,攪拌均勻,用大火煮至食材熟透,加入適量鹽,攪拌片刻,至食材入味。
3、關火後把煮好的食材盛出,裝入盤中即可。
五味子桂圓粥
原料:枸杞8克,菟絲子7克,車前五、五味子各5克,覆盆子8克,桂圓肉100克,大米100克。
調料:鹽適量。
做法:1、將大米、枸杞洗淨,藥材洗淨,向砂鍋中注入適量清水,燒開,放入備好的枸杞、菟絲子、車前子、五味子、覆盆子拌勻,用小火煮20分鐘,拌勻,把煎煮的藥渣過濾備用。
2、向砂鍋內倒入準備好的桂圓肉,大米拌勻,用大火煮至食材熟透,加入鹽,調味即可。
當歸黃芪紅花粥
原料:水發大米170克,黃芪、當歸各15克,紅花、川芎各5克。
調料:鹽、雞精各適量,雞汁少許。
做法:1、將大米洗淨,藥材洗淨,向砂鍋中注入清水,燒開,放入黃芪、當歸、 紅花、川芎攪勻。
2、倒入雞汁拌勻,用大火煮開,轉小火煮約20分鐘,撈出藥材及雜質,倒入大米,拌勻,燒開後用小火煮約30分鐘,至米粒熟透,加入鹽、雞精調味,轉中火攪拌片刻,至粥入味。
3、關火後盛出煮好的粥,裝入碗中,稍微放涼即可食用。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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