骨折後適宜吃什麼食物

骨折是指骨結構的連續性完全或部分斷裂。多見於兒童及老年人，中青年人也時有發生。病人常為—個部位骨折，少數為多發性骨折。經及時恰當處理，多數病人能恢復原來的功能，少數病人可遺留有不同程度的後遺症，因此要重視關於骨折方面的一些誤區。食物是骨折恢復的有利因素，骨折後適宜吃什麼食物呢？

骨折後適宜吃的食物　　

1、高能量、高蛋白膳食

高能量、高蛋白膳食有助於恢復元氣。但宜在骨折2周後食用。骨折初期還應以清淡飲食為宜。

2、維生素D

骨折後若一直在室內休養，曬不到太陽，容易缺乏致維生素D。因此骨折後要多吃富含維生素D的食物（如魚、肝臟、蛋黃等），並儘可能多曬些太陽。

3、維生素C

富含維生素c的水果有山楂、鮮棗、獼猴桃、草莓、桂圓、荔枝、柑橘等，蔬菜則有黃花苜蓿（草頭）、辣椒、甜椒、油菜薹、花椰菜、抱子甘藍（湯菜）、苦瓜、豆瓣菜、綠花菜、青莧菜等。

4、水

骨折後由於久坐不動，容易引發便祕，此時應多喝些水來保證腸道暢通。

骨折後飲食的誤區

1、骨折後吃肉骨頭

不少人認為，骨折後多吃些肉骨頭，可以促使骨骼早期癒合。可是，新的科學研究認為，骨折病人多吃肉骨頭，不但不能促進骨折早期癒合，反而使骨折痊癒的速度變得更慢。其原因是受損傷後骨的再生，主要依靠骨膜、骨髓的作用。而骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下，才能更好地發揮作用。而肉骨頭湯的成分主要是鈣和磷，骨折後如果攝入大量的鈣和磷，就會使骨質內無機質成分增高，導致骨質內有機質與無機質比例失調，阻礙斷骨的早期癒合。所以，骨折病人早期先不要服用肉骨頭湯進行補鈣，要多食用一些能轉化為有機質骨膠原的食品，如豬皮凍、牛奶、豆製品、新鮮蔬菜和水果。

2、補鈣

鈣是構成骨骼的重要原料，有人以為骨折以後多補充鈣質能加速斷骨的癒合。但科學研究發現，增加鈣的攝入量並不加速斷骨的癒合，而對於長期卧牀的骨折病人，還有引起血鈣增高的潛在危險，而同時伴有血磷降低。此是由於長期卧牀，一方面抑制對鈣的吸收利用，一方面腎小管對鈣的重吸收增加的結果。

所以，對於骨折病人來説，身體中並不缺乏鈣質，只要根據病情和按醫生囑咐，加強功能鍛鍊和儘早活動，就能促進骨對鈣的吸收利用，加速斷骨的癒合。尤其對於骨折後卧牀期間的病人，盲目地補充鈣質，並無裨益，還可能有害。

99熱心醫生温馨提醒：骨折患者可能需要補充鋅、鐵、錳等微量元素。動物肝臟、海產品、黃豆、葵花子、蘑菇中含鋅較多；動物肝臟、雞蛋、豆類、綠葉蔬菜、小麥、麪包中含鐵較多；麥片、芥菜、蛋黃、乳酪中含錳較多。