如何挑選蘋果?蘋果的挑選和存放的方法
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大家都瞭解早上吃蘋果對身體最好,被稱為金蘋果。大家也自然要多買一些存放,那我們怎麼買到好蘋果,又在怎樣存放才不會壞呢,現在就為你分享一下蘋果的挑選和存放的方法。
如何挑選蘋果?蘋果的挑選和存放的方法
蘋果,落葉喬木,葉子橢圓形,花白色帶有紅暈。果實圓形,味甜或略酸,是常見水果,具有豐富營養成分,有食療、輔助治療功能。蘋果原產於歐洲、中亞、西亞和土耳其一帶,於十九世紀傳入中國。中國是世界最大的蘋果生產國,在東北、華北、華東、西北和四川、雲南等地均有栽培。蘋果的果實富含礦物質和維生素,為人們最常食用的一種水果。蘋果膳食纖維含量豐富,也含有大量的果膠,對於調整腸道菌羣有很大的幫助。
目前市面上的蘋果有:紅富士、嘎啦、紅將軍、喬納金、紅星、秦冠、黃元帥等品種。
黃元帥蘋果的挑選方法:
1、看蘋果柄是否有同心圓,由於日照充分,比較甜。
2、看蘋果身上是否有條紋,越多的越好。
3、蘋果是越紅,越豔的好。
紅富士蘋果的挑選方法:
1、挑大小勻稱的,最好是中等大的。
2、用手按下蘋果,按的動的就是甜的,按不動的就是酸的。
3、顏色要均勻。
秦冠蘋果的挑選方法:
1、挑顏色發黃的,麻點越多越好。
2、用手掂量,輕的比較綿,重的比較脆。
蘋果的家庭存放方法:
家庭中常見的容器有缸、罐、壇、紙箱、木箱,這些容器都可用來貯藏蘋果。所用的缸、罐、壇必須洗淨擦乾,並用白酒塗擦缸、罐、壇的內壁,也可在其中放半瓶白酒(用量可根據貯量的多少而定),瓶口敞開。蘋果採收後先放在陰涼處攤放幾天,然後分層放在缸、罐或壇內。裝好後再噴灑上白酒,根據貯量不同可噴灑50—150克不等,用棉絮蓋其上再蒙上一層塑料布封口,防止酒氣散發,吃蘋果時隨取隨蓋,一般可貯藏半年以上。
以上內容是蘋果的挑選和存放的方法,按照以上方法蘋果的存放就能保鮮如初。
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