飯點時間到!韓國紫菜包飯的做法
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飯點時間到!韓國紫菜包飯的做法
韓國紫菜包飯的做法
紫菜包飯是一道十分常見的韓式料理,與日本料理中的壽司十分相似。常見的做法是用紫菜將煮熟的米飯與蔬菜、肉類等包捲起來。
食材明細:米飯適量、紅豆餡適量、雞蛋適量、黃瓜適量、胡蘿蔔適量、韓式辣醬適量、海苔適量、壽司簾適量。
1、材料:米飯,紅豆餡,雞蛋,黃瓜,胡蘿蔔,韓式辣醬,海苔,壽司簾。
2、雞蛋打散,備用。一定要適量,否則會浪費的。
3、平底鍋裏放入油,燒熱。把雞蛋液倒入,均勻的攤成雞蛋皮。
4、把胡蘿蔔,黃瓜和雞蛋皮切成絲備用。
5、把紅豆餡拌入米飯,我用了一半紅豆餡,一半的白米飯。
6、拿出一張海苔,鋪在壽司簾上。
7、把米飯鋪在海苔上。米飯一小鍋,不能過熱會燙手,也不能過涼太硬不好吃(可以大米糯米等摻着煮,吃起來會更加美味)
8、放上韓式辣醬和胡蘿蔔黃瓜雞蛋絲。
9、用壽司簾捲起,來回卷幾次捏緊。
10、用刀切成小塊,裝盤即可。
韓國的紫菜包飯其實是由日本壽司演變過來的。而日本壽司,大約在西元三世紀由中國沿海地方傳至日本,原先只是以鹽醃製的鹹魚,後來改為以米飯醃魚,製成後將魚與米飯一起食用,這即是現今壽司料理的前身。雖然壽司最早來自中國,但在千餘年發展之後,卻成為日本文化的代表之一!
適宜人羣;
腹痛便溏者忌食、糖尿並高血壓、貧血、壞血者適宜、腎炎、腎結石患者、胃腸虛汗、腹瀉者忌食、高血壓、高血脂、糖尿病患者多食、脾胃虛弱、肺寒咳嗽少食、癌症、高血壓、夜盲症、皮膚粗糙者適宜、一般人羣均可食用。
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