魚膽能吃嗎?魚膽千萬不能吃!
本文已影響7.39K人
本文已影響7.39K人
魚膽能吃嗎?魚膽千萬不能吃!
魚膽能吃嗎?魚膽千萬不能吃!
有個東西能讓人吃了以後就直接被送進醫院,我説的不是古裝片裏的一丈紅,而是平平常常就能見到的魚的一個部位:魚膽!其實魚膽中毒的新聞這幾年屢見不鮮,但還是有人聽信魚膽治病的土方,結果住進了醫院,這不,安徽的曾女士吃了一條草魚的魚膽後,險些喪命。
説起自己吃魚膽這事,躺在病牀上的曾女士追悔莫及,因經常聽老人説蛇膽治痛風驅風濕,誤以為魚膽也可以,就吃了,當時就不舒服,嘔吐不止,半夜被老公送到了急診科。醫生稱,曾女士的症狀屬於典型的魚膽中毒,而且因為她食用的魚膽量較大,中毒程度較深,已經對肝臟、腎臟、心臟造成嚴重損害。
魚膽為什麼有毒?
魚膽即魚的膽囊,位於魚類軀幹部腹側,主要用於容納魚類肝胰臟分泌的膽汁。大家都知道,處理魚的時候,千萬不要把魚膽弄破,否則魚肉的味道會發苦。事實上,魚膽汁中有一種具有極強毒性的蛋白質分解產物,即膽汁毒素。鮮魚膽汁中還含有膽酸、水溶性鯉醇硫酸酯鈉,鯉醇硫酸鈉可以導致肝臟、腎臟、心臟的嚴重損害,如果不及時治療,甚至會導致死亡。引起中毒的魚膽除草魚膽外,青魚、白鰱、鱸魚、鯉魚的魚膽也可導致中毒。
魚膽中毒嚴重程度與服用量有關。有些人食用後30~90分鐘就可出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道症狀,有的可到8小時後發玻嚴重中毒者可伴有嘔吐咖啡色液體和排出醬油色稀水樣便,6~12小時後出現鞏膜黃染、肝區脹痛等;繼而腰部酸脹疼痛、少尿或無尿,伴胸悶、心慌、氣促,嚴重可發生急性腎功能衰竭。魚膽中毒目前無特效解毒劑,要及時送醫,近年來常採用早期血液透析治療,預後可明顯改善。
民間一直都有魚膽能清肝明目、清熱解毒、止咳平喘的説法,而且,由於魚膽很容易獲得,中毒事件時而發生。相關研究顯示,一次食用魚膽超2.5克就會導致中毒。生吞一顆魚膽,後果可想而知。吞服魚膽,魚膽汁毒素會迅速作用於胃腸、肝、腎等臟器,半小時內,就可使人發生胃腸中毒反應,出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀,繼而出現嚴重的臨牀急症,嚴重時可發生多器官功能衰竭,搶救不及時,易導致死亡。而且,最關鍵的是,魚膽中毒至今都沒有特殊解毒劑,因此,千萬別嘗試。
紅鯉魚能吃嗎,能吃(肉質鮮美/吃了提高身體免疫力)
膽固醇高的人能吃肉嗎?
鯽魚膽破了魚還能吃嗎 鯽魚湯苦膽破了能喝嗎
如果膽固醇高能吃牛羊肉嗎?
魚膽破了魚還能吃嗎 魚膽破了的魚還能不能吃
吃胭脂魚犯法嗎 違法(胭脂魚屬於瀕危動物不能吃)
吃魚的方法決定胖瘦 怎麼吃魚能減肥
膽囊息肉能夠吃花生嗎?
魚的這個部位千萬不能吃 不然後果真的很嚴重
膽固醇高真的能吃蝦嗎?
吃魚的注意事項 吃魚這些禁忌千萬不能犯
吃魚有什麼禁忌?什麼魚不能吃
膽固醇高能吃螃蟹的嗎?
膽囊息肉患者能不能吃蛋呢
膽固醇高能夠吃蛋黃嗎?
膽囊息肉能吃牛奶嗎 注意什麼?
有膽固醇的患者能吃雞蛋嗎?
銀魚營養價值高 孕婦能吃銀魚嗎?
孕婦能不能吃石斑魚,孕婦能吃石斑魚嗎
患膽囊息肉不能吃什麼啊?
吃紫菜能減肥嗎 吃紅豆能減肥嗎吃西柚可以減肥嗎吃香蕉能減肥嗎吃菠菜能減肥嗎
膽囊息肉能不能吃蛋呢
膽囊結石不能吃什麼 膽囊結石的飲食禁忌