特福芬有機粗麥粉2段全面評測

評測產品信息

產品名稱：特福芬有機粗麥粉2段

產品規格：200克

適用年齡：6個月以上的嬰幼兒

生產企業：德國特福芬有限公司

注：本次評測結果只對評測樣品有效

評測產品批號：L62906P002#p#副標題#e#

評測項目一：包裝設計

麥粉多為粉狀的物質，若長時間暴露於空氣中，很容易潮解，品質也會受到影響。所以，麥粉的包裝不僅僅是為了好看，更是維護產品品質的一道防線。

特福芬有機粗麥粉採用盒裝包裝，外包裝以温暖的橘黃色搭配清爽的藍色。外包裝易撕口設在包裝盒的上部，沿易撕口指示便可輕鬆開封。

每盒包裝內含一個塑料大包裝，塑料袋被開封后，需要用夾子密封，或者將麥粉倒入其他密閉容器中，方便保存。#p#副標題#e#

評測項目二：組織形態

麥粉的組織形態（顏色、氣味、形狀）也能幫我們初步判斷出一款麥粉的優劣。麥粉的形狀一般分片狀和粉狀；質量好的麥粉顏色應該均勻一致，沒有其它氣味，如香精味等。

評測方法：

取適量麥粉倒入碗中，觀察其組織形態。

評測結果：

特福芬有機粗麥粉為巧克力色片狀物，與粉狀相比，跟空氣的接觸面積更少，能減少儲存過程中的氧化現象。

特福芬有機粗麥粉為牛奶，香蕉，巧克力配方，聞起來這款麥粉有淡淡的巧克力香味。#p#副標題#e#

評測項目三：衝調性

衝調性較好的麥粉，以適量的温開水沖泡或者煮熟後，經充分攪拌應呈潤滑的糊狀。

評測方法：

按照麥粉盒身上標註的衝調比例及衝調方法，取一定量的麥粉，用温開水沖泡，用湯勺按同方向稍微攪拌，調成糊狀，觀察其性狀。

如圖示，先準備130ml的温水，將麥粉倒入碗中，然後加入水。靜置1分鐘。

評測結果：

特福芬有機粗麥粉衝調性

如圖示，攪拌後的特福芬有機粗麥粉表面光滑，沒有未溶小結團，十分柔滑細膩。#p#副標題#e#

評測項目四：粘稠度

麥粉的粘稠度越大，説明吸水量越大，同等質量的麥糊可用更多質量的水來衝調，產品自然也就更實惠。

評測方法：

用湯勺舀起衝調好的麥粉，緩緩向下傾倒，觀察其粘稠度。

評測結果：

特福芬有機粗麥粉衝調結果

用勺子舀起特福芬有機粗麥粉傾倒，可以見麥粉呈柱狀下瀉，粘稠度小，較稀。#p#副標題#e#

評測項目五：消費價格

價格也是影響媽媽購買麥粉的重要因素之一。由於每款麥粉的淨含量不一樣、衝調方法也不一致，因此不能簡單地用總價來判斷米粉的消費價格。

評測方法：

以寶寶每日飲用2次為標準

1盒麥粉可供食用的天數=麥粉質量（g）÷每次衝調質量÷每日哺餵次數（2）

每日消費價格=麥粉總價（元）÷可供食用天數

評測結果：

1盒特福芬有機粗麥粉的每日消費價格= 109÷（200÷40÷2）≈43.6 （元）。

評測總結：

綜合上述評測項目，特福芬有機粗麥粉採用紙盒包裝，這款麥粉為巧克力色片狀，與粉狀相比，更能防止氧化；牛奶，香蕉，巧克力配方讓這款麥粉有淡淡巧克力味道；衝調性方面，這款麥粉表現非常出色：衝調好的麥粉沒有小結團，非常細膩光滑；粘稠度測試中，用勺子舀起衝調好的麥粉，可見麥粉呈柱狀下瀉，粘稠度小，較稀。不便之處在於：麥粉採用大包裝，開封后不易保存，需要用夾子或者其他密閉容器來保存。