夏季喝什麼養胃粥好 四款養胃粥供參考
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夏天來了,由於天氣比較炎熱,可能很多人胃口都不是很好,這個時候就可以熬點養胃粥既開胃又吸收了營養。特別是胃不好的朋友們更是要常喝養胃粥,那麼夏季喝什麼養胃粥好呢?接下來將為大家介紹4款夏季養胃粥,供大家參考。
夏季養胃粥一、鴨肉粥
材料:鴨肉、姜、蒜、芹菜、糯米、大米、白胡椒。
做法:
1、一半糯米一半大米提前半小時洗乾淨瀝乾水份。
2、油熱放薑片,菌菇類倒入鴨肉翻炒,下米炒香。
3、倒到高壓鍋,煮到蓋冒氣泡,調至小火煮半小時。
4、翻開蓋,下蒜段、芹菜,加鹽、雞精、白胡椒。
功效:鴨肉是夏季清補的佳品,用鴨肉煮粥,既能夠添加粥中的營養,又可以除濕解毒、滋陰養胃。
夏季養胃粥二、銀花粥
材料:銀花30克,粳米50克。
做法:用銀花30克水煎後取濃汁約150毫升,再用粳米50克,加水300毫升煮成稀粥,分早、晚兩次温服。
功效:此款粥可預防治療中暑,風熱患者、頭痛目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病患者食用,有養胃的作用。
夏季養胃粥三、香蕉粥
材料:香蕉、粳米各適量。
做法:
1、將香蕉剝去外皮,撕掉筋,切成丁。
2、粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝乾水分。
3、取鍋放入冷水、粳米,先用旺火煮開,然後改用小火熬煮,待粥將成時,加入香蕉丁、冰糖,再略煮片刻,即可盛起食用。
功效:中醫認為,香蕉性味甘寒,入脾、胃經,有清熱潤腸,潤燥止咳,解酒和胃之功。
夏季養胃粥四、大頭菜粥
材料:大頭菜、熟羊肉、粳米各適量。
做法:
1、先將大頭菜洗淨,切成碎末,再將熟羊肉也切成碎末。
2、炒鍋上火下香油,放入大頭菜、羊肉炒菜,加入清水1000毫升和淘洗乾淨的粳米,先用旺火燒開,再轉用文火熬煮,煮至米爛開花時再加入葱、姜、鹽、味精,稍煮片刻即成。
功效:開胃下氣,利濕解毒,治嗽止渴。
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