吃生核桃有助於腎結石患者排石
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某專家説,他曾診治過一位腎結石患者,結石排出來後患者告訴他是吃核桃吃好的,每天生吃3-4只,大概兩週時間,結石就排出來了,請問是什麼道理。當時把他氣的,心想我用中藥給你治了一個月,你卻歸功於核桃!但是過不多久,又一位患者告訴某專家,説父親聽人介紹,生吃核桃肉,結果腎結石排出來了,也問是什麼道理。這才引起專家的重視,查閲相關文獻資料,終於找到了答案。
原來,唐代醫書《海上集驗方》就有吃核桃排結石的記載:胡桃肉一升,細米煮漿粥一升服用。後來黃文東教授主編的《實用中醫內科學》問世,書中有了生吃核桃肉防治結石的報道,並認為其機理是酸化尿液以調節酸鹼值,使磷酸鎂胺結石、草酸鈣結石之類在酸性環境中無以生存。另外也有文獻認為,核桃肉中含有丙酮酸,能阻止黏蛋白和鈣離子結合,從而阻止結石形成。1986年6月出版的《中藥大辭典》有了更詳細記載:胡桃仁120克,用食油炸酥,加糖適量混合研磨,1-2天服完(兒童酌減),一般在服後數天,即能1次或多次排石,連續服藥至結石排出後,症狀消失為止。
後來某專家在給腎結石病人治療時有意讓結石患者每日用金錢草30克煎湯代茶(金錢草能抑制24小時尿草酸晶體的生長和聚集,具有防止含鈣結石形成的作用,並能酸化尿液,使結石易於溶解),再每天吃4-5只生核桃肉,一月為一療程,結果有很多人因此而避免了手術或超聲波碎石之苦。
專家還在文中説,其實排石僅是核桃的“副業”,核桃的主要功能是補腎固精,温肺定喘,能治療腎虛咳嗽,腰痛腳軟,大便祕結。《本草綱目》記載,用核桃仁、杏仁、人蔘研勻,作成丸藥,能治療腎虛久咳不止。核桃煨熟,卧時嚼之,用温酒送下,可以治療小便頻數,有前列腺增生的老年人,不妨一試。
現代醫學還證明,核桃中富含大量特殊結構的脂肪蛋白質及胡蘿蔔素、維生素和磷、鐵、鎂。有資料説,500剋核桃的營養價值等於2500克雞蛋,或4750克牛奶,或1500克豬肉,故稱之為“營養庫”。此物老幼皆宜,並可長期服用,既可補腎健腦,又可防治結石。
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