教你做一道健康美味的黑木耳飯
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黑木耳的營養價值及功效:
黑木耳營養豐富,含蛋白質,脂肪,鈣,碳水化合物,磷,鐵,胡蘿蔔素,微生素,維生素B1,此外含有大量纖維、鉀、鎂和鈉等。
黑木耳的蛋白質含量和肉類相當,維生素B2含量是一般米、面和大白菜以及肉類的4-10倍,鈣含量是一般肉類的30~70倍。
黑木耳具有清肺、潤肺、益氣補血等功效,是礦山、紡織業工人良好的保健食品。現代醫學證明黑木耳中的多糖體具有增強人體免疫力,防癌抗癌等功效。
美國科學家發現黑木耳能減低血液凝塊、肝和冠狀動脈硬化,並且能明顯地防止血栓的形成。
黑木耳飯的原料:
黑木耳、大米。
做法:
1、大米洗兩水,不要使勁揉搓;
2、黑木耳泡發、去根、洗淨切絲;
3、大米放入電飯煲,加適量的水,放入黑木耳,按照正常煮飯的程序煮好了即可。
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