懷孕期間的健康營養飲食
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到底懷孕時期,孕婦特別需要哪些營養素?飲食上有哪些必須注意的原則?該如何控制體重?目前流行的生機飲食,孕產婦適合吃嗎?若是孕產婦要吃生機飲食該注意哪些事項?需要特別補充其它營養素嗎?生產之後,許多產婦想要儘快恢復窈窕身材,該如何吃才能快些瘦下來?哺育母乳的媽咪,該吃些什麼才能增進乳汁?我們都將為您一一解答。
一般孕產婦的飲食營養原則
醫師常説:“有健康的媽咪,才有健康的寶寶”,所以如何營造一個舒適、健康的懷孕過程,讓寶寶在媽咪的肚子里正常的成長,是每個母親懷孕時期最重要的功課。均衡足夠的營養是寶寶能否健康發育最重要的因素之一,因此孕婦“吃的營養、吃的均衡”,充分提供寶寶成長所需,並且在懷孕時期避免各種不利寶寶發育的因子及定期產檢,才能為寶寶造就先天的好體質。
孕產婦的營養素攝取原則
從以上的資料瞭解,懷孕、哺乳期間為了胎兒健康,的確需要補充較多的營養才行。但是營養攝取時,仍然有一些必須注意的原則:
1. 維他命c:維他命c具有增強免疫力的功效;且素食孕產婦可多吃維他命c,以利鐵質被身體吸收。
建議食物:柑橘類食物、番石榴、西紅柿、草莓、綠色蔬菜、花椰菜、白菜等。
2. 葉酸:懷孕初期是胎兒組織和器官分化的重要時期,最好能多多攝取含葉酸的食物,因為它有造血、預防胎兒神經管缺損及胎兒畸形的功能。但是根據台灣在民國82年的一項調查發現,大約只有2%的孕婦缺乏葉酸,所以大部分的孕婦並不需要額外攝取葉酸補充劑。
建議食物:肝臟、腎臟、瘦肉、深綠色蔬菜、魚、全穀類、柑橘類水果等。#p#副標題#e#
3. 鈣:懷孕時期為幫助胎兒骨胳發育及母體,必須多攝取鈣質;哺乳時期,為增加乳汁,最好也能多吃含鈣質的食品。
建議食物:小魚乾、黃豆製品、蛋、牛奶、綠色蔬菜、蘿蔔、花椰菜、鮭魚、牡蠣、甘藍、蝦、蛤類等。
4. 鐵:孕婦應攝取足夠的鐵,以提供孕期的需求及生產時大量流失的血。
建議食物:蛋黃、肉類、動物的肝及其它內臟、蛋黃、穀類、深綠色蔬菜、桃子、杏仁、葡萄乾、貝類等。
5. 鈉:孕婦若為高危險妊娠,如妊娠高血壓、妊娠毒血症等,應控制鈉(鹽分)的攝取量。
避免的食物:鹽漬品、滷製品、素食品、罐裝加工食品等。
6. 蛋白質:這是孕婦和產婦都非常需要的一樣營養素,在一般的正常飲食中多能獲取,所以不須太過擔心。
建議食物:動物性蛋白質,如蛋、牛 奶、肉 類、魚類等;植物性蛋白質,如豆漿、豆腐等黃豆製品。
7. 維他命a:此種維他命可以幫助細胞分化,對眼睛、皮膚、牙齒、粘膜的發育是不可缺少的,但是攝取過量也會導致脣顎裂、先天性心臟病等缺陷。一般坊間販賣的綜合維他命,其維他命a含量過高,孕婦並不適合食用,孕婦應購買孕婦專用的綜合維他命。營養師建議,孕婦若平日飲食均衡,維他命a由平日飲食中攝取即足夠。
建議食物:深綠色蔬菜、水果等。
飲食均衡的重要性
飲食均衡的重要性何在?因為許多食物之間具有交互作用,如多吃深綠色蔬菜,可以幫助鈣質被身體吸收﹔多吃維他命c食物,能幫助礦物質被身體吸收,所以六大類食物,不要偏廢或獨鍾哪一類,因為任何食物攝取過多或過少,對身體而言都是一種失去平衡的狀態。
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