必須看 夏季五款滋陰潤燥食譜
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夏季,進行滋陰潤燥是非常重要的,但挑選什麼樣的食譜以及食物才能滋陰潤燥是個問題!今日小編就帶大家好好了解夏季哪些食譜是可以滋陰潤燥的?夏季哪些食物同樣可以滋陰潤燥的?一起看看吧!
滋陰潤燥食譜
一,芝麻菠菜
原料:鮮菠菜500克,熟芝麻15克,鹽、香油、味精各適量。
做法:菠菜去根洗淨,在開水鍋中滾燙一下,撈出浸入涼水中,涼後撈出淋幹水分,切成段,放入盤內,分別加入鹽、味精、香油,攪拌均勻,再將芝麻撒在菠菜上即可。
功效:補肝益腎,開胸潤燥。
二,百合蓮子湯
原料:幹百合100克,幹蓮子75克,冰糖75克。
做法:百合浸水一夜後,沖洗乾淨。蓮子浸泡4小時,沖洗乾淨。將百合、蓮子置入清水鍋內,武火煮沸後,加入冰糖,改文火續煮40分鐘即可食用。
功效:安神養心,健脾和胃。
三,沙蔘粥
原料:沙蔘15~30克,粳米50克,冰糖適量。
製作:先將沙蔘搗碎,加水煎取藥汁後去渣,然後將藥汁與粳米同入沙鍋,再加水適量,以文火煮粥,待粥將熟時,加入冰糖稍煮片刻即可。
功效:滋陰清熱、潤肺養胃、祛痰止咳。
應用:肺陰虧虛所致的虛熱燥咳、乾咳少痰、久咳聲啞、咽喉幹痛;胃陰虧虛所致的津少口渴、胃脘灼熱隱痛、舌幹少苔、大便乾結、乾嘔呃逆,以及肺結核、慢性支氣管炎、慢性咽喉炎、慢性胃炎等而屬陰虛者。
四,石斛粥
原料:鮮石斛30克,粳米50克,冰糖適量。
製作:先將石斛以水200毫升,文火久煎取汁約100毫升,再將藥汁與粳米同人沙鍋,加水400毫升左右,煮成稀粥,放人冰糖攪勻。每日早、晚稍温頓服。
功效:滋陰、生津、養胃。
應用:温熱病後,陰津耗傷所致的心煩口渴、虛熱不退、胃脘隱痛、不思飲食、囑逆乾嘔等。
五,青椒拌豆腐
原料:豆腐1塊,青椒3個,香菜10克,香油、鹽、味精各適量。
做法:豆腐用開水燙透,撈出晾涼,切成1釐米見方小丁。青椒用開水焯一下,切碎,香菜切末。將豆腐、青椒、香菜及香油、鹽、味精等攪拌均勻,盛入盤內即可。
功效:益氣寬中,生津潤燥,清熱解毒。對胃口不開,食慾不振者尤其適合。
滋陰潤燥食物有哪些
牛奶:在很多人的理解中,如果老喝牛奶,就會出現上火的情況,其實,這種觀念是有一些問題的。喝牛奶是不會讓人上火的。相反,牛奶是你最好的選擇。牛奶性寒,所以,可以通過喝牛奶來起到滋陰潤肺的效果。在牛奶裏含有超過70%的水分,所以,喝牛奶是不會讓你出現上火的情況的。
西紅柿:西紅柿作為一種健康蔬菜,對滋陰潤燥的作用是十分明顯的。在西紅柿裏含有豐富的維生素和礦物質,這些營養都可以起到滋陰潤燥的效果。
大豆:滋陰潤燥的最好食物還包括了大豆。在大豆裏含有很有營養的植物蛋白,植物蛋白可以增加你的抵抗力,調理你的腸胃健康。
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