健身期間應該吃哪些食物
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大家都知道,健身的目的是增肌,所以在鍛鍊的同時,需要補充相應的營養。如維生素、蛋白質、碳水化合物、水果等等,很多健身愛好者也是按部就班,按教練指導進行補充。本處其實就是説説為何要補充這些。
1、蛋白質
增長肌肉必須需要補充蛋白質,使得其能更好地生長。具體原因是這樣的:蛋白質對我們的機體主要起到修復的作用。比如,肌膚有破損,應該多食用含蛋白質的食物,可以加速傷口的癒合。同樣,蛋白質對肌肉也有修復的作用。
進行力量練習後,肌肉纖維遭到破壞,這時蛋白質就起到對其修復的作用。等完全將運動中破壞的肌肉修復好以後,肌肉就會變粗,從外觀看,肌肉的圍度就自然增加了。所以在力量訓練之後一定要多吃含蛋白質的食物。
衍生出的問題:為什麼都號召吃雞鴨等禽類肉,而不是豬肉呢?
大家都知道了健身後補充蛋白質的重要性,但一般人不會特意補充蛋白粉,在食物中補充蛋白質。但豬肉中飽含大量的飽和脂肪酸,據統計,成人只需不超過11%的能源來自飽和脂肪。人體攝入過多的飽和脂肪,會導致肥胖,且對心臟和循環系統有危害,會產生冠心病,心臟病,心絞痛和中風。
而不飽和脂肪酸是構成體內脂肪的一種脂肪酸,是人體必需的脂肪酸,能夠降低血清膽固酵與預防心臟病,而能夠消耗提供能量。
高蛋白,有益健康,供能,這就是為何選擇雞鴨等禽類。
其實我們不用這麼麻煩,直接表示,吃多了豬肉會胖就行了。
2、碳水化合物
碳水化合物,説白了就是自然糖分。碳水化合物是很好的能量來源,使訓練能力會有所增加。在剛訓練完的時候,能迅速滿足身體對糖分的需要,且不用太擔心肥胖。SO,這是必不可少的。PS:很多人從字面上以為碳水化合物就是可樂等碳酸飲料,這個是不對的,下面將説明。
3、維生素
維生素對人體必不可少,雖然在健身中不能完美體現,但也不能忽略。維生素的缺失會造成人體疾病。且有些維生素對健身有一定的作用,比如維生素D能促進鈣、磷的吸收,使骨骼生長髮育正常,是獲得體形健美的保證。
4、水果等鹼性食物
首先,説説人在運動的時候體內物質消耗順序是ATP、糖分、脂肪。這也是為何減肥要有氧運動很久的原因之一,消耗完ATP、消耗完糖分、才能消耗脂肪。
言歸正傳,由於健身運動強度較大,且運動負荷強度高、瞬間性強,相對為無氧運動,糖分的轉換為:C6H12O6(葡萄糖)→2CH3CHOHCOOH(乳酸)。
人體本身是弱鹼性的,而乳酸的增多會造成運動後渾身乏力且痠痛。而此時補充碳酸飲料來解渴,或者攝入過多的豬肉(肉是酸性物質),反而會加強體內的酸性程度,使得痠痛更加難忍。
這時候,補充水果等鹼性食物,中和運動產生的乳酸,才是正確的方法。
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