西蘭花抗癌 但99.9%的人都不會吃
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提到抗癌明星,大家肯定都會想到西蘭花,其營養豐富,富含維生素、蛋白質、脂肪、糖和胡蘿蔔素,營養成分遠遠高於同類蔬菜,是公認的“蔬菜皇冠”,但是99.9%的人都不會吃,下面小編就來告訴大家如何有效的吃西蘭花,讓其抗癌作用發揮最大。
西蘭花是一種很受人們歡迎的蔬菜,它味道鮮美,營養也很高,還有很高的藥用價值。它的維生素C含量非常豐富,它比辣椒的含量都高很多。它還具有抗癌功效,其功效已經被全世界人認可,西蘭花的平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜,名列第一。
西蘭花功效
一、抗癌防癌
西蘭花中含有防癌的微量元素,長期食用可以降低乳腺癌、直腸癌、胃癌等癌症的發病機率。根據美國癌症協會的研究發現,在眾多蔬果中,西蘭花和大白菜的預防癌症的效果最好。
二、清血管
西蘭花中含有豐富的類黃酮元素,可以有效阻止膽固醇氧化,防止血小板凝固,從而降低罹患中風和心臟病的風險。
三、肝臟解毒
菜花含有豐富的維生素C含量,可以增強機體肝臟的解毒能力,提高其免疫力,增強體質,,防止患壞血病和感冒的機率。
四、潤腸通便
西蘭花中富含胡蘿蔔素和纖維,可以促進腸道的蠕動,清除其堆積的毒素,有效改善消化系統,起到潤腸通便的作用。
五、抗衰老
西蘭花中豐富的維生素A、C,可以預防皮膚乾燥,保持肌膚彈性,提高皮膚的抗衰老能力。
六、減輕體重
西蘭花含有豐富的水分,極低的熱量,因此食用西蘭花既能增強飽腹感,還不會囤積脂肪,是最佳的減肥食品。
最佳搭配做法
一、西蘭花+西紅柿=預防前列腺癌
西紅柿中富含番茄紅素,可以有效預防前列腺癌。二者搭配,可以加強其防癌效果。
二、西蘭花+芥末=加大抗癌效果
根據日本食物營養研究所研究表明,芥末所含的營養成分可以有效抑制癌症的物質活動。西蘭花與芥末搭配,會加大其抗癌效果,且越辣效果越明顯。
三、西蘭花+木耳=提高抵抗力
木耳中豐富的多糖成分既可以抗癌,還能提高抵抗力。二者搭配,不但口感豐富,還是抗癌的最佳搭配。
四、西蘭花+香菇=預防胃癌
作為“菌類皇后”的香菇,含有極好的抗癌效果。特別是預防胃癌、肺癌等方面效果優異,適合與蔬菜搭配。
五、西蘭花+大蒜=抗癌最大功效
大蒜和西蘭花被譽為防癌最佳搭檔,其含有的元素硒,可以抑制腫瘤周邊的血管生長,破壞腫瘤的疏鬆通道,讓其萎縮消亡。
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