不同人羣便祕吃什麼粗糧好
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不同人羣便祕吃什麼粗糧好?
1.孕婦便祕吃什麼粗糧
懷孕後,孕媽咪運動量大大的減少,加上體內水分的流失,生理結構發生了變化,從而容易出現便祕的現象。因此,孕媽咪在孕期不妨多吃一些五穀雜糧等粗纖維食物,這樣不僅能夠充分的吸收營養,還能幫助順利排便。
2.老人便祕吃什麼粗糧
現在的生活習慣,大多數家庭都是白米白麪,這樣的飲食,長期吃,就有了很多的疾病,因為體內缺水很多維生素,加上老人都是退行性病變,也就是説,老人的機能慢慢處於退化,腸道的蠕動也會慢,很容易形成便祕,老人其實應該在日常生活中多攝入一些粗糧,粗糧都包括哪些食物?包括燕麥、蕎麥、玉米、小米、高粱、薏米、紅小豆、綠豆、芸豆等食物。
便祕吃什麼粗糧好?
1.首烏粳米粥
材料:首烏30克,粳米100克。
做法:取何首烏30克,水煎濃汁,去渣後與粳米100克,清水適量共煨粥,調味服食。日服2次。
2.核桃雜糧粥
材料:雜糧50克,核桃20克,大米50克,冰糖1塊。
做法:分別將大米、雜糧沖洗乾淨後,浸泡半小時左右。鍋中放適量的清水後放入大米和雜糧,大火煮。煮的時候一定要用筷子攪拌,以免糊鍋。大火煮開後,轉小火,放入核桃肉,小火煮的過程中也要不是的攪拌。煮20分鐘左右後,放入冰糖後再燉10分鐘左右,燜10分鐘。
3.白果松仁玉米
材料:玉米250g,白果10顆,松仁70g,胡蘿蔔、黃瓜各適量,油、鹽、糖、幹澱粉各適量。
做法:白果敲開,去掉外殼和外皮。放入水中,加少許鹽,大火燒開轉小火煮3分鐘,然後迅速放入冷水中過涼,並浸泡半小時,最後剝乾淨表皮,瀝乾水分備用。另起鍋燒水,水開後,將玉米粒下鍋汆燙1分鐘,撈出備用。松子放入微波爐中小火一分鐘,拿出後稍涼剝去外殼。一小勺澱粉用適量清水化開,攪拌均勻成水澱粉。黃瓜洗淨切成小丁,胡蘿蔔削皮切成小丁。鍋中放少許油,將黃瓜丁和胡蘿蔔丁放入煸炒,等菜丁炒熟後,放入玉米粒翻炒。加入一點點鹽和一勺糖,將處理過的白果和松仁倒入,倒入水澱粉,翻炒至粘稠即可關火。
4.糙米燕麥南瓜粥
材料:南瓜500g,糙米50g,燕麥30g,白糖適量。
做法:糙米用清水浸泡20-30分鐘備用,南瓜去皮切塊。把南瓜放入電壓鍋內膽,再加入泡過的糙米,加入燕麥片。加入適量的清水,然後內膽放入電壓鍋。按下煮粥鍵,開始工作。電壓鍋工作完畢後即可開蓋,食用的時候可隨意加入白糖。
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