男人吃泥鰍最補腎 怎麼吃比較好
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泥鰍具有很高的營養價值,其礦物質含量高,而脂肪含量少。不經如此,男人吃泥鰍有很多功效,其中最主要的是泥鰍的補腎功效。
男人吃泥鰍的好處
1.補腎生精
泥鰍中含有一種特有的氨基酸,具有促進精子形成的作用,成年男子常食泥鰍有養腎生精、滋補強身之效,對調節性功能有較好的幫助。
2.保護血管
泥鰍中含有尼克酸,能夠擴張血管,降低血液中膽固醇和甘油三酯濃度,可以調整血脂紊亂,減緩冠脈硬化程度,降低心肌梗死等病發病率,有效預防心腦血管疾病。
3.補鈣壯骨
泥鰍富含微量元素鈣和磷,經常食用泥鰍可預防小兒軟骨病、佝僂病及老年性骨折、骨質疏鬆症等。將泥鰍烹製成湯,可以更好地吸收鈣質。
4.補血補鐵
泥鰍富含多種蛋白質和微量元素鐵,對貧血患者十分有益。
泥鰍補腎的吃法
乾煸泥鰍
原料:鮮泥鰍片、蒜苗、郫縣豆瓣、料酒、精鹽、味精、醬油、醋、幹辣椒、花椒粉、姜、黃瓜、洋葱、蒜。
做法:
1.將鰍魚片洗淨,蒜苗、洋葱、黃瓜改刀成節片,郫縣豆瓣剁細待用。
2.炒鍋洗淨置於火上,放適量色拉油燒至八成熱時,放入鰍魚片煸幹水分,下郫縣豆瓣、幹辣椒、料酒炒至色紅,下蒜苗、薑絲、蒜片炒香,加醬油、精鹽、味精、醋翻炒,使其上色入味,然後放入洋葱、黃瓜翻炒均勻,淋上芝麻油起鍋入盤,撒上花椒粉即成。
泥鰍豆腐白菜湯
原料:泥鰍500克、豆腐適量、白菜葉適量、鹽、料酒、醋、油、葱、姜、蒜、鹽。
做法:
1.泥鰍放入帶蓋的桶中,加鹽、料酒、醋,蓋上蓋子,約1小時左右,泥鰍就死去了,將其放在盆中去掉頭及內臟,沖洗乾淨,放入鍋中,加清水,大火煮2分鐘,撈出備用、
2.取豆腐適量,切成4×4釐米見方,0.5釐米厚的塊,蘸蛋清後,先在油裏煎至焦黃,再加入葱、姜、蒜和適量鹽,炒出香味後,加入適量水,大火燒開,改小火,等湯汁變白後,加入白菜葉適量,同時將煮好的泥鰍放入,燉熟後即可。
99熱心醫生温馨提醒:兒童、老人、孕婦、哺乳期婦女、青壯年男子、營養不良、病後體虛、貧血、浮腫、腳氣、神經炎患者宜食用泥鰍來調養身體。
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