龍脷葉的作用與功效
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感冒難免伴隨咳嗽,雖然不是什麼大病,但是咳個不停也讓人困擾,今天便推薦龍脷葉甜湯。
龍脷葉有清肺治肺熱咳嗽的作用,性質較平和,加上雪梨、蘋果和羅漢果同煲,清潤好味,可當涼茶喝,對傷風、感冒後咳嗽,及用嗓子過多引起的咽喉不適,或煙酒過多引起的咳嗽痰多均有幫助。
龍脷葉
在眾多中藥材中,龍脷葉是屬於比較“新”的了,盛產於印尼、越南、我國的雲南、廣西、福建等地,當中又以廣西和廣東人較常使用。
龍脷葉分鮮貨和幹品,藥用療效相近,有止痰火咳嗽、哮喘、治內傷肺癆失音、喉痛等作用。不過鮮貨的藥性較弱,所以食用時分量要加倍。一般用龍脷葉煲水喝就有不錯的療效,加兩三粒蜜棗就更理想。
而加南北杏、瘦肉煲成湯水,是民間用作治療傷風咳嗽的一味食療湯,適合急性支氣管炎患者飲用。不過用龍脷葉煲湯,一來分量少,二來“夾雜”其他材料,更多是起潤肺補肺作用,可以作為日常食療湯水。
●靚湯心水
1、龍脷葉清潤湯
做法:
1). 龍脷葉和羅漢果洗淨備用;紅蘿蔔洗淨切塊;
2). 雪梨和蘋果用水打濕表皮,用鹽仔細搓洗,再用水衝淨,每個切4瓣,去心;
3). 南、北杏用熱水浸泡15分鐘,去皮待用;
4). 將所有材料放入煲內,加6碗水煮沸,轉中小火煲40分鐘即可飲用。
功效:
清肺利咽,化痰止咳。不寒不燥,寶寶也適合飲用。
2、龍脷葉枇杷葉雪梨湯
鮮龍脷葉50克、鮮枇杷葉20克、南杏15克、北杏8克、石黃皮100克、雪梨2個、瘦肉200克、水8碗。
龍脷葉、枇杷葉和石黃皮洗淨,石黃皮拍扁;雪梨洗淨,切4瓣,去心;瘦肉洗淨切塊,汆水;將8碗水放入煲內燒開,放入所有材料煮沸,轉中小火煲一個半小時飲用。
對燥熱咳嗽、痰火咳喘、內傷肺熱失音、喉痛及支氣管炎等有幫助。
3、龍脷葉黃豆白鯽湯
龍脷葉20克、黃豆100克、白鯽魚1條、生薑3片、水6碗。
龍脷葉和黃豆洗淨,黃豆稍浸泡;白鯽魚宰淨抹乾水,燒熱油鑊,慢火煎至兩邊微黃;將6碗水倒入瓦煲燒開,放入所有材料煮沸,中小火煲一個半小時,下鹽調味飲用。
祛肺燥、健脾胃。
4、龍脷葉無花果煲豬月展
鮮龍脷葉50克、無花果3粒、南杏20克、北杏10克、豬月展400克、水6碗。
龍脷葉、無花果和南、北杏洗淨待用;豬月展洗淨切塊,汆水;將6碗水倒入瓦煲燒開,放入所有材料煮沸,轉小火煲一個半小時,下鹽調味飲用。
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