夏季吃南瓜的營養價值
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南瓜是常見的食物,南瓜不僅有較高的食用價值。而且有着不可忽視的食療作用。那麼吃南瓜有什麼好處呢?南瓜的營養價值有哪些呢?一起來看看。
夏季吃南瓜的營養價值:
俗話説,藥補不如食補。近兩年,隨着國內外專家對蔬菜的進一步研究,發現南瓜不僅營養豐富,而且長期食用還具有保健和防病治病的功能。南瓜自身含有的特殊營養成份可增強機體免疫力,防止血管動脈硬化,在國際上已被視為特效保健蔬菜。
中醫認為南瓜性温味甘,入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用於氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等症。酸和兒童必需的組氨酸,可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硅等微量元素。近代營養學和醫學表明,多食南瓜可有效防治高血壓,糖尿病及肝臟病變,提高人體免疫能力。
常吃南瓜,可使大便通暢,肌膚豐美,尤其對女性,有美容作用,清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。南瓜還可以預防中風,因南瓜裏含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸,均為良質油脂。治療高血壓,可炒南瓜子吃,每日用量20-30克為宜。
小編提醒:南瓜雖然是普通的食物,但是南瓜的營養價值非常豐盛,大家平時可以適當的多吃一點。
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