吃什麼可以明目:動物肝臟
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吃什麼可以明目?吃動物肝臟可以明目。動物肝臟係指一般日常食用的豬肝、羊肝、牛肝、兔肝及雞肝而言。因這些動物肝臟的功效大致相仿,故統而述之。
動物肝臟可補肝明目。動物肝臟營養豐富,一般含有肝糖、蛋白質、碳水化 合物、維生素A、維生素B12、鈣、磷及鐵等成分。它可以改善人體造血系統,促進產生紅細胞、血色素,製造血紅蛋白等。因此,肝為強壯補血之佳品。各種肝臟功效大同小異 。
豬肝味甘苦,性温,具有補肝、養血及明目之功,適用於血虛萎黃、夜盲、浮腫及腳氣諸 證;羊肝味甘苦,性涼,具有養血、補肝及明目之效,適用於肝熱上擾所致的目暗昏花、雀目、障翳及血虛致癆等證。總之,動物肝臟無論性質寒或熱,均有養血、補肝及明目功效, 堪稱補血益肝之佳品。
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