貓屎咖啡收集自哪種貓的排泄物:蘇門答臘島的麝香貓
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在世界上所有的咖啡種類中,貓屎咖啡算是最貴的那幾種之一了。這不單是其口感質量的緣故,更多還是因為其產量的稀少。對此有人就很好奇,貓屎咖啡真的是來自貓的排泄物嗎,如果是真的,那是收集自哪種貓的排泄物呢?
貓屎咖啡收集自哪種貓的排泄物貓屎咖啡是產於印尼的一種咖啡豆,收集自一種叫麝香貓的動物的排泄物中。
印尼的主要種植作物是咖啡作物,在當地有一種野生的動物叫做麝香貓。這種動物最喜歡吃的食物就是新鮮的咖啡豆,但是在拉出的糞便中卻又會把咖啡豆原封不動的排出來。而且咖啡豆在麝香貓的體內經過發酵和消化,產出的咖啡豆另有一番風味,喝到口中滿口的芳香和甘甜。不過由於其產出情況非常複雜,哪怕有咖啡農將麝香貓捉回家飼養,但貓屎咖啡的產量仍然非常稀少,並且人工培育出來的貓屎咖啡口感質量非常差,所以真正貓屎咖啡的價格非常的昂貴。有些投機取巧之人便弄了一些像大象屎咖啡、猴子屎咖啡等等的咖啡種類。
貓屎咖啡的來源麝香貓分佈在孟加拉、尼泊爾、克什米爾等地區,但是均無法產出貓屎咖啡,只有蘇門答臘的麝香貓能夠產出。早期的時候,蘇門答臘島上的居民們謀生也是靠採集咖啡豆,不過後來有一種叫麝香貓的動物在島上開始繁衍生存。這些麝香貓非常喜歡吃那些最紅最熟的咖啡果。這就使得島民們的咖啡資源少了很多。
咖啡果是長在樹上的,人們需要爬到樹上去採摘咖啡豆。有個人非常懶不想爬樹。於是就把地上麝香貓排泄出來的咖啡豆採集起來,當成正常的咖啡豆賣給了咖啡商人。結果那個商人對咖啡非常 有研究,聞到味道就察覺出了這些咖啡豆的不一般。在追問之下知道了這種咖啡豆是麝香貓排泄出來的產物。於是貓屎咖啡就開始被世人所熟知,暢銷世界各國。
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