櫻桃越大越好嗎 七個挑選技巧推薦
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相信大家不管是選購什麼樣的水果,都是有一定技巧的,如果技巧掌握不到位,買回來的是半生不熟的或者已經熟過頭的水果,很有可能會讓你不僅吃起來彆扭,甚至還影響了你對該種水果的觀感,好端端的心情會被破壞掉。下面就跟着小編一起來了解下吧。
櫻桃越大越好嗎?
櫻桃那殷紅的外表一下子就讓人想到了充沛的血流,所以,櫻桃通常被認為是補鐵補血的好東西。但讓人意想不到的是,100 克櫻桃中的鐵含量只有0.36 毫克,不過諷刺的是大白菜中鐵含量竟然都有0.8毫克呢。因此,櫻桃補血更像是一個以形補形的傳説。
至於維生素C,100 克櫻桃中通常只有可憐的7~9 毫克,也不如大白菜。除了鐵和維生素C,櫻桃中的糖,蛋白質,礦物質等營養都不突出,所以,櫻桃的營養並沒有大家想象的那麼好。
所以,在營養價值上的差異幾乎可忽略不計。價格上就另説了,進口的大櫻桃就會貴很多,但不一定保證新鮮。那些所謂的“櫻桃越大越好”的説法,無法是很多商家宣稱是進口櫻桃高價銷售。
不過,櫻桃並不是一無是處,櫻桃中所含的植物多酚也很豐富,是一種健康的水果。每天來兩份,降低血壓、預防心血管病。
挑選櫻桃的技巧有哪些
1、先要看櫻桃的顏色
同一個品種的櫻桃,顏色越深,色澤越亮麗,其味道越甜。若是顏色淺的話,品嚐起來會有發酸的口感。所以,建議選購櫻桃時一定要顏色很深看起來熟透的那種,不管是暗紅還是鮮紅,味道都更甜美。
2、要看櫻桃的大小
有的人單純地以為,個頭大的櫻桃一定比個頭小的櫻桃好吃。其實,這種情況需是在同一個品種的前提下,才可以成立的。通常品種不同,櫻桃的個頭大小是不一樣的。大家在選購櫻桃時,在同一品種中挑選的話,通常大個頭的櫻桃會比個頭小的好吃得多。
3、要看櫻桃的根蒂處的狀況
這指的是櫻桃和梗的交接處,如果這個地方越是凹陷下去的話,這種櫻桃吃起來就會越甜。觀其外形,這類櫻桃多半個頭大,而且呈D字扁圓形,果梗位置凹得越厲害的越甜。
4、看櫻桃外表皮的光澤度
不管是哪種類型的水果,通常光澤度比較好,表皮比較亮的話,一般都是發育比較好的,如櫻桃如果是表皮光亮,比較有光澤的話,那麼多半是成熟和新鮮的,可以選購。若是黯淡無光甚至是焉萎了的櫻桃,不僅手感軟綿綿的,而且嚐起來也很不新鮮。
5、看櫻桃是不是有褶皺
很多水果如果放置久了,水分流失比較大的話,通常都在果實的表皮產生褶皺,櫻桃也不例外。因此,若是發現櫻桃的表皮出現了褶皺的話,這種情況下預示這櫻桃放置的時間較長,建議不要選購。
6、看櫻桃的果梗是不是綠色的
一般新鮮剛摘下來的櫻桃,其果梗是青翠欲滴的。若是櫻桃放置的時間比較久了的話,果梗就會開始發黑,隨着放置的時間越長,發黑的情況越嚴重。這種果梗發黑了的櫻桃,肯定是不能買了。當然,如果連果梗都不見了的話,説明老闆怕露餡,不直接把梗給摘去了,此時更加不能買了。
7、注意查看櫻桃是不是被用了催紅劑
一般櫻桃若是噴了催紅劑的話,果實的表皮顏色對比會相對突出一些,比方説櫻桃青的地方會特別青,而紅的地方則特別紅,這是因為催紅劑是沒辦法噴灑均勻造成的,此種櫻桃千萬不要購買喲。
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