生吃洋葱預防心臟病 必知的4大飲食要點
本文已影響1.26W人
本文已影響1.26W人
生吃洋葱防心臟病
很多人吃菜時會小心翼翼地把洋葱挑出來,這就大錯特錯了。洋葱含有大量保護心臟的類黃酮,每天生吃半個,或喝等量的洋葱汁,可增加心臟病人約30%的“好膽固醇”。尤其在吃烤肉這樣不怎麼健康的食物時,裏面的洋葱就像你的“救命草”。北京大學第一醫院營養部二部主任孫孟裏指出,洋葱對高血壓、高血脂和心腦血管病人確實有好處,而且生吃、涼拌效果最佳。
冷水洗肉,熱水洗菜
許多人洗肉前,喜歡拿熱水泡上一會兒。殊不知,用温水或熱水洗肉,不但容易變質、腐敗,做出來的肉口感也會受影響。最重要的是,會加速肉中蛋白質、氨基酸和B族維生素的流失。與之相反,洗各類果蔬時用温水更好。温水比涼水更容易去除果蔬表面的農藥殘留。
複合維生素飯後吃
生活中吃得精細,會損失大量B族維生素;蔬菜過度浸泡,會泡掉大量水溶性維生素;食品放置時間過長,或油煎、烘烤等烹飪方式都可能減少維生素含量。這時,補充複合維生素就像上了一道“保險”,而且最好飯後吃。葉酸、維生素B、C等水溶性維生素如果飯前空腹吃,很快通過胃進入小腸被吸收,還沒完全被人體利用就通過尿液排出體外。維生素A、D、E、K等脂溶性維生素必須溶於脂肪類食物中才能被吸收,如空腹服用,大部分都不能被吸收。
深色水果抗衰老。
買水果時拿不定主意,就選深色的那種。相比淺色水果,深色水果裏含有更多的抗氧化劑、維生素、硒、鐵、鈣、鋅等物質,具有防癌、抗癌、抗衰老等功效。
常見深色水果
桑葚
營養成分十分豐富,含有多種氨基酸、維生素及有機酸、胡蘿蔔素等營養物質,礦物質的含量也比其他水果高出許多,主要有鉀、鈣、鎂、鐵、錳、銅、鋅。現代醫學證明,桑葚具有增強免疫、促進造血紅細胞生長、防止人體動脈及骨胳關節硬化、促進新陳代謝等功能。桑葚味道酸美、多汁,但是品性微寒,因此女性來例假時要少吃,以防寒氣過大,肚子疼痛。除生食外,桑葚還可做成桑葚布丁、桑葚蛋糕、桑葚果醬、桑葚水果沙拉等食用。
烏梅
含有豐富的維生素B2,鉀、鎂、錳、磷等。現代藥理學研究認為,“血液鹼性者長壽”,烏梅是鹼性食品,因為它含有大量有機酸,經腸壁吸收後會很快轉變成鹼性物質。因此,烏梅是當之無愧的優秀抗衰老食品。此外,烏梅所含的有機酸還能殺死侵入胃腸道中的黴菌等病原菌。夏天時,可以自制桂花烏梅汁,既營養又方便。將一小把烏梅加入水中,小火煮40分鐘後,加入桂花、白糖,放涼後,便成為桂花烏梅汁。氣味芬芳,口感酸甜可人,煩躁時可多喝,還有生津去火之功效。黑葡萄:葡萄本身就是一種營養豐富的水果。宋代的醫書《備用本草》記述葡萄
黑葡萄
的作用為“主筋骨,温脾益氣,倍力強志,令人肥健,耐飢忍風寒,久食輕身,不老延年,可作酒,逐水利小便”。黑葡萄的保健功效更好。它含有豐富的礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及維生素B1、B2、B6、C等,還含有多種人體所需的氨基酸,常食黑葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。把黑葡萄製成葡萄乾後,糖和鐵的含量會更高,是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。黑加侖:
黑加侖
又名黑穗醋栗、黑豆果。黑加侖富含多種營養物質,對人體健康具有很大益處,因此在歐洲和其他一些地方非常受歡迎。而在國內市場,只能見到黑加侖加工成的果汁、果醬等,鮮果還很少見。黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質。目前已經知道的黑加侖的保健功效包括預防痛風、貧血、水腫、關節炎、風濕病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。
水果都有一個規律:即顏色越深,營養價值越高。即使是同一品種或同一水果的不同部位,由於顏色不同,維生素、色素及其他營養物質含量也不同。因此,黑色水果的黑色表皮中含有更多營養成分,大家在食用時,最好將水果完全清洗乾淨,連皮一起吃。
5大食物淨化肝臟效果超強 生吃它還能防癌
預防尿石症的4大飲食原則
女性心臟病越來越多 如何預防心臟病
想要心臟好 記住6個飲食要點
子宮肌瘤吃對別吃錯!必知4大飲食原則
洋葱可預防動脈硬化 這事你知道嗎?
妊娠糖尿病的危害大 預防要從飲食做起
夏季如何保護心臟 5種食物預防心臟病
預防糖尿病吃什麼好 飲食安排要科學
洋葱的功效與作用 洋葱加花生吃預防心血管疾病
秋季減肥必知的5個飲食要點
如何預防產後心臟病的發生
預防心臟病需要多多補鉀
洋葱不能和什麼一起吃 吃完洋葱要忌哪些食物
預防心臟病 這五種食物不可少
秋季必知的飲食要點和減肥食譜
如何從飲食方法預防冠心病
預防空調病不要直接吹空調 預防空調病多吃4種食物
經期能吃洋葱嗎 月經期間飲食要注意什麼
怎樣預防腎病的發生 護腎飲食10要點
如何預防心臟病 做好下面這幾點
常吃洋葱配一寶心血管病不來擾:每天都要吃(附方)
預防心臟病的食物 預防心臟病的食物有什麼
心臟病是怎麼引起的 疾病預防很重要
心臟病的常見類型 心臟病的預防措施
吃它可預防陽痿 洋葱的5種做法
飲食保健:男人吃牛排抗壓防心臟病效果好
預防冠心病做好這4點
盤點男士健身飲食必知六大要素
夏季預防心腦血管疾病 喝點生脈飲
吃草莓的好處 美容減肥預防心臟病
心臟病飲食要注意些什麼
8個預防動脈硬化的飲食要點