夏天的時候多吃當歸牛肉可驅寒
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一桌的食物搭配很不錯。按照主流營養學觀點,算上主食,在小紅的餐桌上能吃到11種食物,倘若另外兩餐能在豆製品(豆、豆腐、豆皮等)、奶類(酸奶、鮮奶等)、主食(米麪或各種粗糧)、水果、綠葉蔬菜以及魚蝦肉多樣搭配及粗細搭配,再來幾個堅果等,那麼一天的營養攝入就相當全面了。
值得稱讚的是在肉類方面的選擇,小紅選擇的都是高蛋白、低脂肪的優質牛肉和瘦肉,這樣可以避免過多動物性脂肪的攝入。
至於牛肉搭配當歸,很多人擔心夏季是否能吃。其實,若不是一個月吃幾次,偶然吃一吃,這個搭配並無大礙。夏季人人愛吹空調,表熱內寒的人比較多,偶爾吃吃當歸牛肉還能活血驅寒。不過,兒童、老人或者有內熱的男性以及孕婦,夏季應該儘量少吃。
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