春季如何健康的吃火锅
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虽说已经立春但是北方的天气依旧不暖和,吃火锅吃大家不错的选择。但是春季吃火锅食物还是应该以清淡的为主,不要像冬季的时候,吃油腻的锅底了,所以我们在春季时的火锅吃的时候也是存在很多的饮食要点的,下面我们就给大家说说春季吃火锅的禁忌吧。
春季吃火锅有四大禁忌
1、忌吃的时间太长
有的人一吃就是数小时之久,甚至通宵达旦,这样会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌,腺体得不到正常的休息,导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻,严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等疾病。
2、忌不掌握好火候
吃火锅时,若食物在火锅中煮久了会失去鲜味,破坏营养成分;若煮的时间不够,又容易引起消化不良。
3、忌吃得太烫
太烫的食物容易烫伤口腔和食道黏膜,若遇烟酒或不清洁的食物更容易导致疾病。
4、忌吃得太辣
太麻太辣、太麻的食物,不仅会刺激口腔、食管与胃肠道的黏膜而使其发生充血和水肿,还容易诱发一些疾病。凡是口腔炎、慢性咽炎、溃疡并慢性胰腺炎、胆囊炎病复发者及上腹部做过手术的人都不要吃火锅。精彩推荐:火锅怎么吃才健康美味
春季吃火锅必备的五种蔬菜
1、菠菜
菠菜为春天应时蔬菜,能舒肝养血,有一定的滋阴润燥的作用,春天的时候因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等不良症状,都可食用菠菜来改善,每个星期吃2-4次的中老年人,能够降低视网膜的退化,贫血者则可取菠菜和猪肝一起煮粥,加入适量调料即可食用。
2、山药
山药能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,减少皮下脂肪沉积,对于肥胖人群也极为有效,它还能改善血液循环,增强体质,可以喝莲子、芡实加少许糖共煮。
3、荠菜
荠菜有助于降低血压,健胃消食,营养价值很高,还有减肥养颜美容的功效。
4、香椿
香椿乃春季佳蔬,尤以清明时节采摘为上,能够做汤,也能凉拌等,最多人喜欢做香椿炒蛋,胃理气、润肤杀虫等功效。
5、韭菜
韭菜是一种很理想的减肥佳品,还有丰富的纤维素,能够杀菌消炎、促食欲、降血脂。
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