节瓜蚝豉排骨汤可以美容养眼
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菜 名: 节瓜蚝豉排骨汤
主 料:节瓜1斤(约600克),蚝豉2两(约80克),排骨12两(约480克)斩件,姜2片,葱1条,红枣6粒(去核),油1汤匙。
做 法:1、节瓜刮去皮,洗净。2、排骨放入滚水中煮5分钟,捞起洗净。3、蚝豉用清水浸10分钟,洗净,放入大汤碗内,注入滚水加盖焗30分钟,取起沥干水。4、下油爆香姜1片、葱1条,下蚝豉爆香,取出,用热水洗去油脂。5、水12杯(或适量)煲滚,放入全部用料煲滚,再慢火煲3小时,下盐调味。
功 效: 明目补肝,顺气活血,美容养眼,止咳补肾。
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