肝炎患者怎么正确饮用牛奶
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众所周知,牛奶的营养价值很高,其含有丰富蛋白质、氨基酸、维生素及微量元素,对肝炎病人来说,每天喝上1-2杯牛奶,有助于机体的康复。但很多人一喝牛奶就出现腹胀和腹泻,究其原因,是饮用方法不当。那么,肝炎病人如何正确饮用牛奶呢?
1.空腹时不宜喝牛奶。空腹时喝,牛奶中的蛋白质只能代替碳水化合物转变为热量而被消耗掉,起不到应有的作用,因此,空腹不宜喝牛奶。
2.喝牛奶时不宜加糖。蔗糖在体内分解成酸与牛奶中的钙质中和,既削减其营养价值,还促使细菌发酵产气,导致腹胀。为保证牛奶最大限度地被吸收利用,可把牛奶和苏打饼干一起放入口中慢慢咀嚼,小口小口咽下,使牛奶充分消化吸收。
3.不宜大量或大口地饮用牛奶。大口饮用牛奶,大量牛奶很快进入胃内,立即与胃酸接触,形成一种酸性蛋白质脂肪块状物,不仅不易吸收,对肝病胃肠虚弱的人还会引起异常发酵和腹泻。牛奶要咀嚼式饮用或用汤匙一小口一小口地品尝,使口腔内的唾液与牛奶混匀后再咽下,有助于奶内营养的消化吸收。
4.在肝炎急性期或活动期,有恶心、呕吐、厌油和腹胀等消化道症状时不宜饮用牛奶;肝硬化伴有肝昏迷或有肝昏迷倾向时也不宜饮用牛奶,以免诱发或加重肝昏迷。
5.老年肝炎病人不宜喝牛奶。这是因为,牛奶中的乳糖经乳糖酶作用后分解成半乳糖,过多的半乳糖沉积在晶状体中,会导致白内障的发生。
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