孕期养胃食谱 黑木耳炒猪肚丝的做法
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黑木耳炒猪肚丝的做法
1.准备食材:黑木耳(泡发)50克、猪肚75克、胡萝卜半根、彩椒半个、姜2片、大蒜3瓣、酱油1汤匙、盐1茶匙、食用油1汤匙。
2.步骤1:猪肚先用流水冲洗掉表面的脏东西,然后用撒入面粉反复搓揉,清洗干净,然后取适量的猪肚。
3.步骤2:将猪肚放入沸水中焯烫熟,然后捞起,沥干水分。
4.步骤3:将焯烫好的猪肚切成猪肚丝。
5.步骤4:彩椒洗净,去掉籽和蒂头,切成丝。大蒜去皮,切片。
6.步骤5:将泡发的黑木耳洗干净,去掉硬蒂头,切成黑木耳丝。
7.步骤6:胡萝卜去皮洗净,切丝。
8.步骤7:热油锅,爆香大蒜和姜片。然后放入胡萝卜丝和彩椒丝一起拌炒。
9.步骤8:等到蔬菜断生的时候,放入猪肚丝。调入酱油和盐。
10.步骤9:拌炒均匀即可出锅。
黑木耳猪肚胡萝卜彩椒猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,黑木耳则有补血的功效,再加入胡萝卜和彩椒拌炒,这道菜不仅营养多样,而且爽脆可口,很下饭。
推荐人群:备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:婴儿
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