降糖的蔬菜大揭秘
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国外一项研究显示,洋葱种植区的居民,高血压患病率为 1.7% ,明显低于非种植区的 5.4% 。每天吃 50 克洋葱, 1 个月内 43 名高胆固醇血症患者中有 个人(占 90.7% )血中的胆固醇下降; 25 名冠心病患者中有 14 名 ( 占 46.7%) 心电图得到改善。洋葱还是目前所知唯一含有前列腺素 A 的蔬菜,这是一种较强的血管扩张剂,具有扩张血管、降低血黏度、增加冠脉血流量、降低和预防血栓形成等作用。洋葱还含有硫化物,含少量硫氨基酸,具有降血脂、降血压、抗动脉硬化等作用,可预防心肌梗死、动脉硬化及冠心病等。每天吃 60—70 克洋葱,其降脂作用比安妥明还要明显。所以,在欧美等国家,洋葱被人们称为 “ 蔬菜皇后 ” 。
下面为大家介绍 3 种食用洋葱的方法:
方法一:醋泡洋葱洗净一个洋葱,剥去外皮切成薄片,放到微波炉里加热大约 2—3 分钟,再将洋葱放到容器里,加入 5 大汤匙食用醋,然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用这种洋葱佐餐,可有效降低血糖,并使体重减轻。
方法二:用醋泡莴苣叶和洋葱把洋葱洗净切薄片,再加几片莴苣叶子,然后倒入苹果醋,淹过洋葱即可。这种吃法可以治疗多年的便秘,稳定血压,还能有效改善睡眠。
方法三:洋葱外皮煎水喝用洋葱外皮煎水喝,或多吃炒洋葱,可减轻眼睛的玻璃体混浊,改善视力。
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