哮喘的食疗方法有哪些
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如何才能使哮喘不发作或少发作,或发作时程度减轻呢?饮食疗法不失为一种较好的辅助办法。所谓“安身之本,必资于食”。饮食疗法可使患者体质强壮,降低机体对外界的敏感状态,提高抗病能力,减少哮喘发作,或降低哮喘发作的程度。现介绍几款食疗法给大家参考选用。可根据哮喘的性质——冷哮和热哮选用不同的饮食疗法。
所谓冷哮,除有哮喘发作的一般表现外,常伴有形寒肢冷、痰白滑稀、喜热饮,检查发现舌质淡、舌苔白滑、脉紧。此时,可在下列几款食疗品种中选用:
化州橘红炖紫河车 用料:化州橘红6克,冬虫夏草15克,新鲜的紫河车(即胎盘)半个或1个(干品50克),杏仁10克,生姜5片。做法:将紫河车洗净去除血筋、切块,杏仁用温水浸洗去皮及尖端部分,将橘红、冬虫夏草、生姜洗净后与紫河车、杏仁同放入炖盅内,隔水用中火炖30分钟,再用文火炖1.5小时。待温,调味饮汤即可。
蛤蚧粥 用料:干蛤蚧1对,开河人参10克,生姜15克,南枣5枚,大米100克。做法:将蛤蚧与开河人参分别研成粉末,分成两份,每次用一份,将大枣去核、生姜洗净切丝,与大米共放沙锅内,用中火或文火煮成粥。粥熟后,调入人参末和蛤蚧末,再微煮。调味,趁热食。每日两次。
所谓热哮,除有哮喘发作的一般表现外,常伴发热、痰黄黏稠、口苦心烦、舌质红、舌苔黄、脉数。可在下列几款食疗中选用:
桑白猪肺粥 用料:桑白皮30克,南杏仁15克,鲜猪肺150克,川贝9克,大米100克。做法:将南杏仁用温水浸泡,去皮及尖端部分,川贝研末,鲜猪肺洗净、切块;将桑白皮洗净放入沙锅内加清水适量,用中火煎40分钟,去渣取汁,将桑白皮汁与南杏仁、大米、猪肺同入沙锅内,用中火或文火煮成粥。粥熟后,加入川贝末,再微煮。待温后调味食用。
鱼腥草猪肺汤 选鲜鱼腥草30克,南杏仁12克,川贝10克,桑白皮20克,鲜猪肺半个或1个。做法:将南杏仁用温水浸泡,去皮及尖端部分,川贝打碎,洗净鱼腥草及桑白皮,洗净猪肺气管内的分泌物。将以上用料同放沙锅内,加清水,文火煲两小时。待温调味饮汤。
在哮喘缓解期,可根据身体状况选用一些食疗方。
肾虚体弱者,可选用鹿茸炖猪瘦肉汤。将鹿茸5克、猪瘦肉50克隔水炖服食用即可。
肺气虚者,平时可多食胡桃粥:胡桃肉30克,蛤蚧一只(去头足),猪瘦肉50克(切小块),大米100克,共放沙锅内煮粥食用即可。
肺肾皆虚者,可用四宝散。用料:蛤蚧1对,开河人参9克,冬虫夏草12克,紫河车(干品)50克。做法:将蛤蚧去头足涂以蜜,以火烤脆,研末;将开河人参、冬虫夏草、紫河车焙干后研末;以上用料混合搅匀,用开水送服,每次2~3克,每日两次。
脾虚气弱者,可用党参淮山猪肺粥。用料:党参15克,花生仁100克,法夏12克,淮山50克,猪肺200克,粳米100克。做法:将党参、花生仁、淮山洗净,粳米淘洗干净,将猪肺洗净、切块;先将法夏加适量清水放沙锅内煎,去渣取汁,将汁与花生仁、党参、淮山、猪肺、粳米一起放沙锅内,加适量清水,用中火或文火煮成粥,须煮1.5小时,调味后食用。
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