每天两核桃 远离“乳腺癌”
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核桃可以成为健康饮食的一部分,并可降低后代的患癌风险。最好保持在每天2盎司(约60克)左右。坚果中的多种成分也可以减少患癌症的风险或者减缓其增长。
据英国《每日邮报》报道,《营养与癌症》杂志刊登的一项研究显示,每天吃60克核桃(中等大小的约两个),减少患乳腺癌的风险高达一半。
弗吉尼亚州马歇尔大学的哈德曼领导了该项研究,她们通过给小老鼠喂食核桃得出了该项结论。她表示,给母老鼠吃核桃后,发现不仅患乳腺癌的风险减少,小鼠的患癌基因也在这个过程中不断消减。这项研究结果表明,核桃饮食在改变小鼠和人类乳腺癌有关的多个基因的活性。核桃可以成为健康饮食的一部分,并可降低后代的患癌风险。最好保持在每天2盎司(约60克)左右。
哈德曼说,与此相关的研究也清楚表明,坚果中的多种成分也可以减少患癌症的风险或者减缓其增长。
99营养师温馨提醒食用核桃时不要将核桃外的薄皮剥掉,这样会流失一部分的营养,所以只要剥掉外壳就好了。
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