零食,人类的健康杀手
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超市里望不到头的货架上,摆满了各式各样的零食,长辈的慷慨大方也让孩子总能满载而归。面对这样的琳琅满目和慷慨大方,作为父母的你,一定也有过犹豫和彷徨吧!因为你很清楚,孩子要的不一定就是他真正需要的,而你则需要有双“慧眼”帮孩子做好这个遴选工作!
零食有禁区
超市货架上的零食不仅包装精美,还会附送小玩具,产地不仅遍布全国各地,大超市里还有不少进口食品,挑选余地真是大得让人无所适从,但其实零食挑选的核心标准,就是要符合孩子成长的需要。
1、解渴还得凉白开
渴了喝什么?“雪碧,透心凉”,“怕上火,喝王老吉”……商家们貌似早已给出完美“答案”。是呀,冰爽刺激的碳酸饮料和100%的纯果汁,确实能让人感到畅快清凉和美味口感。但是研究结果早就表明,碳酸饮料能加速体内钙的流失,长期饮用可能导致骨质疏松;而所谓“纯天然”的果汁,也“面目可憎”——有研究表明,多喝果汁的孩子会出现食欲不振、情绪不稳定,并经常不明原因的吵闹,即“果汁饮料综合征”。
其实,无论是对于孩子还是大人来说,凉白开都是盛夏的最好饮品。水不仅是保持人体内环境稳定的基础,还在保持体温和维持新陈代谢方面起着重要作用。所以,要解渴还是给孩子多喝温开水或凉白开,既卫生又省钱,关键是安全呀!如果想要更好的口感,可以加入一两片柠檬。
2、冷饮凶猛
冰淇淋、雪糕都是夏天时孩子的最爱,里边“纯牛奶”的成分总让我们误以为这是在吃固体牛奶,既得冰爽又得营养。事实上,这些冷饮中主要成分是大量的脂肪、胆固醇、糖和蛋白质。这些成分摄入过多的话,会使孩子产生厌食情绪,影响正餐摄入。而且,为图清凉大口吃冷饮,会使胃壁受冷而收缩,刺激过频可能影响消化功能。
3、清新口气要靠良好习惯
泡泡糖和口香糖,嚼起来甜丝丝的,还可以顺便清洁口腔、去除异味,零食,并不是必须杜绝的“洪水猛兽”,也不仅仅是逗孩子的“开心果”。选对了零食,它就能成为孩子健康成长的好伴侣。甚至可以吹泡泡玩。可惜,对孩子来说,其中含有的石蜡他们是无法排出体外的,而且在咀嚼过程中,会咽下大量的气体导致胃肠胀气——难怪孩子嚼多了会有“饱”感而吃不下饭。所以,如果想保持清新口气,还是要靠在平时就帮助孩子养成良好的卫生习惯,坚持饭后漱口、早晚刷牙。
4、远离骨骼杀手——味精
味精有个拗口的化学名是“谷氨酸钠”,这也是它的主要成分,对人体没有直接的营养价值,但能增加食物的鲜味。在消化过程中味精会分解出谷氨酸,在脑组织中经酶催化,可转变成一种抑制性神经递质,当这种物质过多时会妨碍骨骼发育,对儿童的影响尤为显著。因此,世界卫生组织规定1岁以下的小儿食物中禁用味精,我国的食品安全相关政策也规定12岁以内的儿童食品不要加味精。
5、过多的热量是肥胖的第一元凶
脆脆的炸鸡腿、香酥可口的鸡米花、脆而酥软的炸薯条,这些“洋快餐”的主打食品,既便捷又可口,深得大人和小孩的青睐,而店里五花八门的小礼物和花样新出的“儿童角”,更让孩子们流连忘返。但你一定也看到了,经常流连这些快餐店的孩子,大多体重超标。确实,这些油炸类食品含有过量的热量,长期食用,很容易就摄入超出身体所需的热量,而这部分热量会在体内转化成脂肪储存起来,引起儿童肥胖。
6、成分表有“避雷针”
随着食品安全观念的深入人心,商家也纷纷在食品包装上注明各种成分,读懂这些化学名称,那就是找到了避免垃圾食品的“避雷针”。其实也不必成为“化学战士”,挑选时尽量避开那些含有染色剂、防腐剂、抗氧化剂、漂白剂等添加物的食品,尽量给孩子选择新鲜的水果和未经过度加工的干果等作为辅食,那就成功避开了大“雷区”!
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