小心冬季药膳美食的幌子
本文已影响2.19W人
本文已影响2.19W人
眼下不少酒店宣称,药膳中的中药能辅助治疗某些疾病或具有保健作用,食用了药膳“有病治病,无病健身”,这吸引了不少顾客。某医院的中医医师李女士与朋友到一家酒店吃饭,服务员极力向她推荐一款自制的药膳。李女士便询问药膳所用的中药材料,当服务员报出中药名称后,李女士发现这种药膳里所用的几味中药,从药理上讲与酒店所宣称的滋补作用竟完全相反,食用后不但起不到滋补保健作用反而有可能损害身体健康,便拒绝食用这种药膳。
最近工商部门也接到过消费者投诉,在酒店食用了一种由服务员推荐的菌类熬制的据称具有养颜、增强消化等功效的菌煲,结果刚吃到一半就感到腹部难受。据一些饭店经营者私下介绍,绝大多数酒店从业人员对中药药理并没有研究,只是看到目前流行药膳,便在食物中加入人参、当归、枸杞等一些滋补类中草药制作成所谓的药膳。由于在制作工艺、材料标准等方面都没有严格的规范标准,也没有经过专家鉴定,滋补效果难以确定。
有关人士认为,某些饭店的药膳配方随意乱配,有的甚至违背了药理特性,给消费者的健康埋下诸多隐患。如人参是滋补良药,但人参药性偏湿热,适于补气,可用于脾虚等症,却不宜为阳热体质或某些慢性病人服用。再如当归可用来补血、活血,但也有不适用的人群。为此提醒消费者不要盲目食用各种所谓的药膳,要根据药膳本身的功效和自己的体质慎重选择,以免食用药膳补出病来。
冠心病的食疗药膳
老人冬季的四大滋补药膳
上火 冬季的五款祛火药膳
宝宝冬季膳食知识
冬季对抗感冒的四大药膳
冬季咳嗽的四款止咳药膳
适合糖尿病人夏季食用的美味药膳
药膳食谱大全
冬季进补的六款营养药膳
冬季吃什么药膳养生?冬季药膳食谱大全
冬季补肾壮阳的六款药膳
冬季必备的四款家庭药膳
冬季健脾暖胃的六款药膳
冬季滋补肝肾的五款药膳
冬季进补药膳 冬季进补吃什么好
冬季男性壮阳的药膳大全
冬季养生补肾的5款药膳
冬季哪些药膳适合养生
冬季养生进补的药膳大全
冬季家庭必备的四款药膳
冬季减肥瘦不停的七款药膳
冬季关节炎的最佳药膳推荐
冬季准妈妈的三大养生药膳
春季四款美食药膳可迅速止咳
冬季养生药膳 冬季养生药膳有哪些
冬季养生补肾的药膳大全
坐月子的药膳食谱
冬季如何选择药膳进补?
黑芝麻美食药膳
女性冬季经典的滋补药膳
冬季药膳汤的做法 几种适合冬季喝的药膳汤
冬季养生药膳滋补的注意
冬季药膳进补的四大注意