男人吃三文鱼的好处 揭三文鱼为什么可以生吃
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我们都知道鱼类的营养非常丰富,随着我们的生活不断提高“三文鱼”想必大家一定不陌生,三文鱼的价值和美味引起了不少人的关注,而对于男性朋友来说在工作中都有较大的压力,吃三文鱼也是很能起到一起主力作用的。对于三文鱼这种东西为什么可以生吃?男人吃三文鱼的好处有哪些?下面快随本站小编一起来看一下!
在大西洋深处,有这样一种鱼,它富含的优质蛋白、Omega-3不饱和脂肪酸及多种维生素和矿物质,成为世界上最有益人体健康的鱼类之一。它的名字叫salmon,翻译成汉语三文鱼。在中国大陆上出售的大西洋三文鱼有90%以上来自挪威。如今,挪威三文鱼已经成为家喻户晓的美容鱼走上了人们的餐桌。
1 保护心脏,预防心脑血管疾病。深海鱼中的Omega-3脂肪酸可以阻止血液凝结、减少血管收缩、降低三酸甘油脂等,对心脏血管特别有益。
2 增加肌肉含量,强壮男人体魄。
3 预防癌症,促进细胞凋亡。
4 益智健脑,增强免疫力。三文鱼中的维生素A具有提高免疫力和抗癌作用,三文鱼中含有较多的硒,有助于驱赶人体产生的自由基,起到解毒和抗氧化的作用。
5 调节心情,改善生理周期。男人也像女人一样,总有那么几天会感到心烦,这时候享用一份三文鱼寿司,加一杯牛奶,既能稳定情绪,又能享受美味,心情自然好了一大半。
6 维持正常性功能。三文鱼是锌和镁的良好来源,经常吃对于改善性功能好处多多,对于保护正常性功能,营造和谐的夫妻生活可谓是一剂良方。
三文鱼含有大量的人体所需元素,多吃多男人身体好。更增强抵抗力,减少疾病的发生。
三文鱼是一种很美味的食物,受到很多人的喜欢,无论在料理店、寿司店、酒店甚至农庄都可以看见三文鱼的影子,其口感鲜美,让人欲罢不能。
三文鱼为什么要生吃呢?享用三文鱼最好的方式之一就是生吃,那滑腻油润的口感和鲜甜令人难忘。生吃还有另外一个重要原因,那就是富含抗氧化物质的三文鱼惧怕高温,只有生吃才能保证三文鱼当中虾青素的完好无损。据说,每公斤三文鱼肉中含有5亳克虾青素,这也是每年三文鱼不惧疲劳,逆流而上的能量源泉。因此,三文鱼生吃是最合适的吃法。
生吃三文鱼要注意几个方面。首先一定在有卫生保证的售卖处或餐厅购买和进食生三文鱼,并保证鱼片码放在冰袋上能保持在一定低温的环境中,尽量搭配芥末、姜汁等有一定杀菌和驱寒作用的调味料与三文鱼一起食用,既美味又更安心。
如果不太接受生吃方法,或不能完全保证三文鱼非常新鲜的情况下可以选择熟吃的方法,但是为了尽量保留其中的ω-3多不饱和脂肪酸,在温度和烹调时间上要有所控制,最好是五成熟即食。推荐两种吃法:一种是涮食,在大约70度左右的汤中,薄的肉片沾过即可食用;另外可以微煎,将三文鱼切近一厘米左右的厚度,在少油的煎锅中将两面微微煎黄即可,鱼块中间的肉质已经半熟断生,还会保留一定的ω-3多不饱和脂肪酸。
总之,三文鱼生吃是比较科学的,不仅仅在于生吃三文鱼味道好,更深层次的原因是因为三文鱼富含抗氧化物质,如果想要拥有这些抗氧化物质的话必须要生吃三文鱼,不然的话,三文鱼经过高温加热,它所富含的抗氧化物质就大大减少了。所以三文鱼要生吃。
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