孩子的早餐应该是“黄绿红”搭配
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孩子的早餐应该是“黄绿红”
孩子早餐应该怎样搭配?相信中国家长做早餐的时候都比较头疼,经常要变着花样的给孩子搭配各种食物,还要担心这些食物的营养是否够。日本营养学家的研究表明孩子早餐应该配成“黄红绿”,这样是否能够解决各位家长做早餐的疑问呢?
日本一项调查显示,超过90%的小学生的妈妈,早餐经常给孩子吃面包。但是,日本营养学专家认为,从营养平衡角度来讲,应该采取主食(黄)、主菜(红)、副菜(绿),三者合理搭配。
这项调查一共调查了共计200母亲。孩子早餐经常食用的主食,首选52.4%、次选40.4%为面包。理由是“喜欢”、“简便”。另外,大约九成的母亲在15分钟以内做完早餐,六成的小学生在15分钟内吃完早餐。但是,仅吃面包可能造成必需的营养素摄入不足,应该添加很容易做的副菜等。
早饭的重要性有哪些?
日本营养学专家认为,早饭的重要性在于:
一是作为水源的牛奶、果汁等可以补给睡眠中失去的水分;
二是作为热量源的面包和米饭等主食;
三是作为身体原料的蛋白质,四是帮助摄取维生素和矿物质,蔬菜和水果各吃些最为理想。
什么是早餐的红黄绿?
上述菜单可以总结为“黄红绿”菜单,黄即碳水化合物,红为蛋白质,绿为维生素和矿物质。
如何方便的准备早餐呢?
对于营养平衡简便的早餐,利用罐头和蔬菜汁等加工品也是一个方法。比如,金枪鱼和切细的洋葱拌上蛋黄酱并浸渍,温热的西红柿汁则是很好的汤食。
另外,其实为了快点准备早餐,完全可以在前一天做晚饭时就开始准备,这样第二天早上就会更加轻松。具体来说,可以经常准备一些西兰花、芦笋等只在微波炉上热一下即可吃的蔬菜。另外也可以将西红柿和草莓等无需加热的食材全部清洗,早晨从冰箱里拿出来,马上就能吃,而且容易保存。
以上即为为孩子准备早餐的一些知识和方法,家长在实际操作时,一定要把做菜的智慧与不厌其烦的早餐制作结合起来哦。
宝宝营养早餐推荐
宝宝早餐之燕麦牛奶水果粥
准备材料:
生燕麦或快熟燕麦都可以,水果粒(可加入多种,建议用香蕉、草莓、木瓜等,可以单用,也可以混用哦);牛奶。
制作方法:
1、燕麦加少许水,煮到燕麦粘烂为止(喜欢粘稠还是稀的就自己把握了呵呵)
2、放少许冰糖,将冰糖煮溶。(不要弄得太甜,不建议宝宝吃得太甜,有点淡淡的清甜就可以了,健康又美味!)
3、加入水果粒、牛奶同煮,稍微煮个十秒钟煮热了就好,不要煮滚,煮滚了就破坏牛奶的营养,但是宝宝还小的话最好煮滚。
可以加入香蕉,因为香蕉的粘性会使整个粥变得像酸奶一样粘稠,煮好放凉一点后就跟酸奶一样,口感很滑很香,完全感觉不到有燕麦呢!
宝宝早餐之棒棒糖面包卷
做这个面包圈是因为我们家的早餐经常吃吐司。有的时候撕下来给宝宝吃一点他也不怎么吃,放进嘴里了又吐出来。所以一天早上吃三明治的时候想到了改良一下。这款面包卷很多妈妈会喜欢的,因为制作方法实在太简单了。
制作过程:
1、将吐司面包的边切掉
2、用擀面杖把面包擀平,尽量擀的薄一些,这样比较好卷
3、在擀好的面包片上放上一片培根
4、再放上一片奶酪片
5、放上两片海苔片
6、然后从边上卷成卷
7、卷好之后用刀把面包卷切开
8、切成厚度为2厘米左右的小卷,用牙签或者水果叉插上就变成一个棒棒糖面包卷了。
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