孕妇可以吃红薯吗
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红薯
红薯原名番薯,又名茴芋、甘储、甘薯、朱薯、金薯等,红薯民间大部分人叫作“番薯”,是一年生草本植物。叶片生长一般为椭圆形,花冠有多种颜色,最多的是粉红色、白色、紫色。埋在地下的部分多为椭圆形的块根。
红薯在中国北方也叫做地瓜,是很重要的食材。将红薯切条,晒干,做成地瓜干,是非常美味的食品。
红薯的营养价值
红薯块根中含有60%-80%的水分,10%-30%的淀粉,5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等,若以2.5Kg鲜红薯折成0.5Kg粮食计算,其营养成分除脂肪外,蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高,且红薯中蛋白质组成比较合理,必需氨基酸含量高,特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素(E、B1、B2、C),其淀粉也很容易被人体吸收。红薯含糖量较高,达到15%-20%。
此外,红薯脂肪和热量非常低。可以部分代替精白米面作为主食食用,有助于减肥。红薯有“长寿食品”之誉。
红薯的功效与作用
传统医学认为,红薯味甘,性平,归脾、肾经,有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,使人“长寿少疾”。红薯有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。
孕妇可以吃红薯吗?
可以吃。
红薯能补脾益气,宽肠通便,生津止渴(生用)。但要注意,食用红薯要适量,吃多了会使孕妇感到烧心、打嗝、排气等不适。它比较适合血压、血脂、血尿酸等较高的人,而且必须部分替代主食食用,不能吃了足量主食又吃红薯。
产妇可以吃红薯吗?
可以吃。
红薯富含纤维,吃了可以促进产妇肠蠕动,有助于改善产前和产后的便秘症状。加上产妇生产后需要休养进补,大量进食容易上火的食物,加上长期卧床,便秘的情况会更加严重,这时候吃可以吃点红薯,促进排便。
红薯是一种富含多种维生素及人体所必须的多种营养食品,经常食红薯能帮助人体身体排毒美容,有助于产妇产后修复。产妇吃红薯时可以将红薯直接煮或蒸熟吃,也可以用红薯和其它食材搭配做成美味的菜肴进食。但是产妇吃红薯要注意不要一次多吃,几天吃一个是可以的,因为红薯产妇吃多了消化不好。
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