鲤鱼的三种做法
本文已影响1.02W人
本文已影响1.02W人
1.<葱油鲤鱼>
原料: 鲤鱼1条,姜葱丝、干辣椒丝、盐、料酒、酱油、花生油、香菜段各适量。
制作: ① 将鲤鱼去鳞、鳃、内脏洗净,在鱼身两侧打斜花刀。
② 炒锅添适量清水,放入鲤鱼烧开,去浮沫,加入盐、料酒、酱油、用小火烧熟,捞出鱼摆在盘中,将葱姜丝、辣椒丝撒在鱼身上。
③ 炒锅注油烧至五成热,将油均匀地浇在盘内鱼身上,撒上香菜即成。 特点: 肉质鲜嫩, 鱼香诱人。
2.<红烧鲤鱼块>
主要原料:鲤鱼、葱、姜、酱油、醋、糖、淀粉、料酒、盐
做法:(1)把整条鲤鱼去掉头、尾并切成小块(约有半个鸡蛋大小),并用盐、料酒腌制片刻。
(2)把鱼块蘸上淀粉放在油锅内炸至八成熟捞出。
(3)把炸鱼的油倒出,剩在锅内少量油(约同平时炒菜时所放油的量)。把葱段、姜片及适量的辣椒放入油锅内煸炸片刻再倒入已炸好的鱼块,并倒入适量酱油、糖、盐、醋、料酒,翻炒数分钟后即可。特点:色泽红、亮,鱼香扑鼻,诱人食欲。吃时口感外焦里嫩,鱼块不碎不散入味且细小的鱼刺已酥,酸甜感辣香适口,下饭。
3.<鲤鱼豆腐>
材料: 1.鲤鱼一条(约一斤) 2.豆腐一块 3.油五大匙 4.葱、姜、蒜随意,辣椒一把5.盐半匙、酒一大匙、酱油一 大匙、水两碗
做法:1.鱼去鳞洗净,鱼背上划数刀,长寸许。 2.豆腐切块,下锅油煎,至两面焦黄备用。3.鱼也煎至两面焦黄,起锅。4.葱切寸许,蒜拍裂,姜、辣椒切片,下锅爆香,加入材料5。5.放入鱼与豆腐,中火焖煮至汁收乾后,便可食用。 6.盛盘后,辣椒切丝,作为装饰。
两款家常鲤鱼做法 让你轻松享受美味
三文鱼的做法大全 三文鱼的家常做法图 三文鱼怎么做好吃又简单
开胃就吃鲍鱼粥 鲍鱼粥的三种做法
三文鱼的做法大全
鲫鱼的做法:鲫鱼的家常做法,经典鲜美味道10种做法
锦鲤鱼的基本介绍-锦鲤鱼如何养护?
怎样做水煮鱼 推荐三种家常做法
如何做出浓香好吃的红烧鲤鱼?
三种家常水煮鱼做法 你都会吗
鲫鱼的三款家常做法
美味章鱼烧 这三种做法好吃
三种简易的糖醋鱼汤的做法
女人吃鲤鱼的好处 鲤鱼的营养价值
食用红三鱼的注意事项-红三鱼的做法
润肺清热养生粥 冬瓜鲤鱼头粥的做法
怎样做鱼香肉丝 推荐三种做法
世界上最大的鲤鱼,泰国大鲤鱼(重达226斤)
怎么做辣炒章鱼 好吃做法有三种
鲤鱼汤的做法大全 最美味的鲤鱼汤做法三则分享
一条鱼的多种做法
美国水沟惊现巨型鲤鱼 鲤鱼的营养价值
清蒸鲤鱼的做法 蒸鲤鱼怎么做最有味
如何做香辣水煮鱼 试试这三种做法
推荐三种简单好吃的鲍鱼粥做法
鲤鱼可以做水煮鱼吗?水煮鲤鱼的做法
章鱼怎么做好吃 章鱼的8种做法
桂鱼怎么做好吃?桂鱼的各种做法
鲤鱼
红烧章鱼怎么做 安利三种经典做法
鲍鱼怎么做才好吃呢 推荐三种做法
三文鱼的做法-吃三文鱼的注意事项
三文鱼刺身的做法
三文鱼炒饭怎么做?推荐3种做法