烤麸 老年人常吃点好
本文已影响1.75W人
本文已影响1.75W人
>>>推荐:老年人防痴呆 专家有妙招
专家说:烤麸是由生面筋经保温发酵后高温蒸制而成的,它松软而富弹性,表面有很多气孔,是一种海绵状的健康食品。
专家介绍介绍,烤麸是介于豆类和动物性食物之间的一种高蛋白质、低脂肪、低碳水化物的健康食物,每100克烤麸中蛋白质含量为22克,仅低于黄豆,而明显高于谷类及猪、牛、羊肉,但脂肪、碳水化合物又明显低于黄豆和其它面食。
此外,它还含有多种维生素和矿物质。
从中医角度来看,烤麸味甘、性凉,有和中、解热、益气、养血、止烦渴等功效,体虚劳倦、内热烦渴的老人常吃也有很好的食疗作用。
烤麸不但容易消化吸收,还有助于减少动物性蛋白质的摄入。肥胖、血脂高、胆固醇高以及患有心脑血管疾病的老年人常吃点,既保证了蛋白质的供给,又限制了热量的摄入。#p#副标题#e#
自己在家做四喜烤麸比较健康,方法也简单。
先将烤麸切成小块,用水反复冲洗挤干水分,入蒸锅大火蒸10分钟,再用水洗净挤干;香菇、腐竹、花生米、木耳分别用水泡好备用;炒锅里面倒一点油,把烤麸倒进去用大火煸炒一下,然后加入生姜两片,发好的香菇、腐竹、花生米、木耳,还有少量水、少许老抽、盐和白糖,再放一些五香粉,大火煮开之后,用小火煨煮;等到水差不多煨干时,翻动几下,稍许淋几滴麻油就可以起锅了。
烤麸和所有材料可以充分吸收卤汁,味道非常浓郁。
老年人耳聋常见的四大特点
男性常吃烧烤有哪些不好
烤麸怎么做好吃?四喜烤麸的由来
老年人便秘吃什么好 常吃这些食物不便秘
家常烤麸怎么做好吃 凉拌烤麸的做法
吃烤鱼减缓老年痴呆风险
老年人吃鸡蛋好吗
老年人心律失常有什么特点
老年人吃什么好 老年人饮食原则
自制烤鱼的家常做法 烤鱼怎么做最好吃
火山石烤肠有黑点能吃吗火山石烤肠有点酸正常吗
老年人喝什么茶好 5种茶老年人可常喝
老年人怎么选择烤瓷牙类型
男人吃烧烤好吗 吃烧烤的6大危害
烧烤虽美味不能常吃 常吃烧烤危害健康
老人常吃茄子去老年斑
老年人吃什么好?
老年人早餐吃什么好 老年人吃早餐禁忌
烤麸的做法大全 烤麸的家常做法图 烤麸怎么做好吃又简单
老年人吃红枣好吗 老人吃红枣对身体好
老年人常吃水煮花生有什么好处
老年人常晒太阳好处
老年人老花眼吃什么好
老年人吃鱼的好处 老年人吃鱼有7大好处
怎样吃烤鱼能预防老年痴呆症
老年人怎样选择烤瓷牙
常吃烤肉烤串的6大危害
吃烤橘子的好处
老年人三餐吃点粗粮有哪些好处
老年人怎么选择烤瓷牙
老年人吃枸杞好吗 老年人可以吃枸杞吗
老年人常吃菠菜和草莓有哪些好处
老年人预防胃癌 不妨日常多吃点素食