筷子用久了易致癌吗
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每天清洁的筷子真的是干净的吗? 日常生活中有很多类似“洗筷子”的小细节,大多数时候我们不怎么关注,也很少过脑子想一想,如何清理筷子才能干净,筷子用久了易致癌呢?跟着小编一起来看看!
很多人洗筷子习惯抓着一把筷子用洗洁精猛搓几下,然后用清水冲洗,这非常容易破坏筷子外的保护层,使筷子的表面变得粗糙,产生许多细小的凹槽、裂纹,使致病微生物残留,容易滋生各种霉菌,轻者可能导致感染性腹泻,严重者会致癌。
正确的清洗方法是,把筷子分双清洗,不要用力搓,即便是家庭使用的筷子,也最好做到专人专用。如果是耐高温的木质、树脂或塑料筷子,清洗干净后也可以放在微波炉内转3分钟,同样可以达到杀菌的目的。
准备一块专用的擦筷子布,每次清洗后将筷子擦拭干净,然后放在碗架上散开晾干,最好能定期消毒。最后把筷子头朝上放进竖立放置的筷笼中。筷笼要存放在通风干燥的地方,以防霉菌污染。
筷子应该如何清洗
很多家庭洗筷子只是随便搓洗一下就好,正确的清洗方式应该是将筷子先用清洁剂泡一小会儿,然后再冲洗。冲洗过程中大头应朝上,在漂洗完成后,最好用清洁的干布擦拭,也可以放在家庭消毒柜中滤水、消毒。
筷子应该怎么放置?
如果筷子在长期储存过程中卫生不达标,还会存留金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等,抵抗力弱的人使用后可能导致感染性腹泻、呕吐等。专家建议:最安全的方法是,筷子偏小的那头朝上,这样有利于水分蒸发。筷子横着放,不利于排水,更容易发霉。另外,筷子筒要置于阴凉通风处,最好每周清洗消毒一次,筷子筒底部要有滤水功能,最好配个盘子接水。
筷子用久了会让你得肝癌?
筷子会致癌?这个说法源自央视的一份调查报道,这份报道称,超期使用的筷子会滋生各种霉菌,轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等疾病,严重发霉的筷子则会滋生黄曲霉素。黄曲霉素已经被广泛认定可诱发肝癌。
对于这个说法,江苏省肿瘤医院何侠主任医师表示,用久了的筷子和黄曲霉素的关系并不是太大,主要是容易滋生各种细菌。对日常来说,只要是经常清 洗,保持干燥,问题就不大。另外还需要注意的是筷子的材质问题。如果是密度比较低的木头,在使用中更容易出现划痕等磨损,也更加容易藏污纳垢。
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