每天食用巧克力可以让医生远离你
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你不需要一份关于研究巧克力的博士学位。(很认真地,该学位确实存在——剑桥大学的化学工程和生物科技系设置这种医生职位。)但是,了解美味食品的健康性确实需要一些教育。例如,黑巧克力是由可可粉制成的,而可可粉含有降低心脏病风险和降低胆固醇的 化学物质,类黄酮和 可可碱的。
尽管需要摄取额外的糖果,但还是需要控制食量,而且更重要的是种类。牛奶浅巧克力包含大量的糖份和牛奶,因为这些成份可以提高巧克力甜度,但是可可粉的量是有限的。在美国市场上的巧克力需要至少包含百分10的大豆,热带树的水果种子,如可可树,例如,百分11的可可,而那些含有至少百分65可可粉的巧克力对你是最好的。
越来越多的证据表明,每天一平方的巧克力实际上让医生远离你。但是,我们还是等待巧克力医生的最终建议吧!(实习编译:方翠微 审校:邱天华)
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