警惕!大量食用槟榔有致癌危险
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知道槟榔这个水果还是从台湾的一个著名的歌曲得知,歌曲好听所以流传甚广,“高高的树上结槟榔,谁先爬上谁先尝”当时觉得一定是一种很好吃的水果,可是我生在北方,没有吃过这种东西,后来来了南方才有机会品尝到槟榔,不过是在没有感觉有什么好吃,以后也就再没吃过。没想到,最近才知道原来槟榔这个水果很特别,专家们研究表明,如果吃的过多有致癌的危险。
槟榔主要产自海南,也是很多人喜爱的。但是在湖南省很多城乡,经常可以看到大幅槟榔广告。槟榔虽小,但是在当地可以支撑着一个庞大的产业。统计数据表明,以海南槟榔为原料的湖南槟榔产业年工业产值已经达到50亿元,从业人员超过40万人。那这些数字的背后又有多少食用者呢?槟榔是来自树上的鲜果呀,如果吃鲜果可以致癌的话,那人们不再吃这种水果就是了,但是结果是海南的人吃新鲜的槟榔似乎没有问题,而是通过生产加工的槟榔才有问题,那究竟是怎么回事?是制造商在作祟吗?我们先来看看槟榔是怎样生产出来的?
湖南有个很著名的城市湘潭,据说湘潭的槟榔非常的有名气。可是湘潭并没有槟榔,商人们通过很低的价格(一般每斤几角钱)从海南人的手上购买大量的槟榔,然后晒干、用酒炮制3个月,加石灰、香料等调料腌制,再晒干,反复腌制成半成品。最后一步,也是最重要一步的就是加卤水,据说每家的卤水的配方都是保密的,有些号称是祖传秘方。吃槟榔上瘾的原因就在于配料,但具体是什么配料各加工方对此保密。一旦冠以祖传秘方就给人以神秘的感觉,那这些秘方究竟是什么?这些跟致癌有怎样的关系?让我们来一起解开这个谜。
原来商人们只是想卖的更好,在槟榔里加入了一些天然的中草药,似乎对人的健康有帮助而无害,但是,到后来,为了让人们吃槟榔上瘾,赚取源源不断的收入,商人们开始昧着良心变换配方,就往里面加敌敌畏,还有大麻、鸦片什么的。这些东西进入体内都会产生大量的毒素,伤害人体的组织和器官,时间长了就会导致癌症。据台湾一个媒体报道,依据台湾卫生研究院的研究显示,2010年,台湾民众口腔癌发生个案中,可归因于嚼槟榔的为38%、归因于吸烟的为31%。呼吁人们要戒槟榔和戒烟。从此可以看出,槟榔对健康的危害已经可以和香烟的危害想媲美了。印度也是嚼食槟榔最多的国家,据调查发现,现在印度患口腔癌约占据该国癌症的一半,居世界首位。
槟榔虽好,谨慎食之,南橘北枳,生产出来的槟榔已经不是天然的槟榔果,含有太多致癌的物质,如果你在乎自己的健康,想远离癌症,还是戒掉嚼食槟榔的习惯吧。(晓梦啼莺)
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