春季养生 春季吃韭菜的四大好处
本文已影响1.01W人
本文已影响1.01W人
在春天的时候,大家需要注意合理的进行饮食,要多吃一些韭菜,这样对身体有好处,有助于补肾,而且有利于行气理血,有助于补肝,平时大家需要全面的进行调理身体,便捷,也要注意保健事项,全面的增强身体素质,那么,春季吃韭菜的好处都有哪些呢?
春季吃韭菜的好处
1、补肾温阳
韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。
2、益肝健胃
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。
3、行气理血
韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。精彩推荐:春季男人吃韭菜7大好处
4、润肠通便
韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。
美味韭菜的做法
1、肉末韭菜烙饼
用料:小麦面粉100克、猪肉100克、韭菜100克、水60克、食盐2克、生抽2克、白糖2克、芝麻油10克、植物油10克。
做法:猪肉剁成馅,加入生抽、盐和白糖,再加入芝麻油,搅拌均匀。韭菜洗净后切碎,倒入肉馅中,混合均匀。面团原料混合成团,醒30分钟,分成四份。每份擀成圆饼形,包入馅料。收口,平底锅中放少许植物油,馅饼放锅中,用小火慢烙。正反面都要烙成金黄色即可。
2、蒸韭菜
用料:韭菜200克、玉米淀粉适量、碱适量、花生(炒)半小碗、食盐适量、老抽适量、香油少许、鸡精少许。
做法:盆中放入大约1000ml的水,放入1小勺碱面,搅拌均匀。韭菜在加了碱的水中浸泡10分钟(用碱水浸泡韭菜,既可以去除韭菜表面的农药残留,又可以保护韭菜内的维生素C,防止韭菜变黑,变臭)。捞出韭菜沥干水分,洒少许盐腌2分钟,可去除一部分韭菜的辛辣味。将腌出的水倒掉,给韭菜调味,因为韭菜本身味道鲜香,洒少许盐和鸡精即可。把腌好的韭菜切成段,均匀的平铺在碟子上,撒上少许玉米淀粉,可以吸收一部分蒸制过程产生的水蒸气,用手抓匀,这样蒸出来的韭菜颜色好,口感也好。不然蒸制过程水蒸气全部落在韭菜上,蒸出来的韭菜软塌塌的,颜色也不好。锅开后,韭菜上锅,大火蒸3~5分钟。蒸熟后,浇上适量老抽和香油,撒上花生碎拌匀即可食用。
3、豉香江虾炒韭菜
用料:江虾300克、韭菜150克、香辣酱1大勺、料酒少许、淀粉1勺、花椒粉少许、色拉油适量。
做法:将江虾洗干净放入盆中,放入料酒、花椒粉和干淀粉拌匀(如果是炸后不再炒,那么虾里面再放点盐)。将韭菜洗净切成寸段,豆豉香辣酱准备好。锅烧热放多些植物油烧热,然后放入江虾,中小火炸至壳酥脆后捞出。锅内放少许油,然后放入豆豉香辣酱小火炒香。开大火倒入韭菜快炒几下。倒入炸好的江虾快速炒匀,关火即可。
春季吃韭菜 那些禁忌99%的人都不知道
春季养生吃什么 推荐六款养生蔬菜
笋 春季养生必吃的一种蔬菜
春季男性养生的三要素 春季保健吃什么好
春季吃这些菜能够养生哦
春季养生去四“火”
春季养生可以吃点鱼 盘点吃鱼的好处
四季豆的做法大全 四季豆的家常做法图 四季豆怎么做好吃又简单
春季养生吃什么好 绿叶蔬菜不可少
春季养肝菜谱大全让你养好肝
春季有5种不得不吃的养生菜
春分如何养生 多吃菠萝韭菜
吃姜好处多 春季如何吃姜养生
精选四种野菜 春季养生必备
春季养生 春季养生注重十大法则
春季四大养生菜谱 春季养生菜谱大全
春季女人喝什么汤好 四款春季养生汤推荐
春季养生 春季运动的五大误区
中医养生有学问 春季养肝多吃发芽蔬菜
春季女人养生:吃韭菜的6大好处
春季吃梨的六大好处
春季饮食养生吃什么好 春季饮食养生原则
春季养生 春天多吃红色蔬菜预防感冒
开春吃韭菜有好处 教你挑选方法
春季吃菠菜好处多 注意5大禁忌
春季养生男人必吃9种蔬菜
春季养生吃什么 对症下菜效果好
春季饮食养生 推荐四款野菜
春季养生 春季可常吃六大顺气食物
春天养生吃什么菜好?春季养生必吃四种养生菜
春季养生常吃野菜 健康的野菜菜谱推荐
春季养生吃什么鱼好
女人吃韭菜的好处 韭菜的营养价值