动物内脏可以补眼明目吗
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眼睛组织修补需不断补充蛋白质,中西医专家都鼓励多吃动物内脏。动物内脏吃得多可以补眼,因为动物肝脏不但富含蛋白质,同时维生素含量也相对较高。
多吃动物内脏可以补眼,“这一点中、西医都赞同,尤其是当孩子炎症性眼病发作时,”中山大学附属眼科医院余敏斌教授指出,像结膜炎、角膜炎、葡萄膜炎等疾病发作、治疗阶段,必须禁食蒜、葱、洋葱、生姜、辣椒这五辛和其他刺激性食物,否则将影响疗效。“不但如此,像牛肉、狗肉、海鲜、烧鹅等某类蛋白质含量高的食物,我们也建议暂时忌口,还有煎炸食物最好短期内不要食用。”如有些患眼疾的病人,虽经治疗,可没有忌大蒜等辛辣食物,结果效果也不好。
眼睛组织修补需不断补充蛋白质,中西医专家都鼓励多吃动物内脏。“动物内脏吃得多可以补眼,”徐惠英告诉记者,这个季节饮食应该制腻,而可加强多吃动物内脏,“不但可以养肝肾,对青少年眼睛发育也有好处。”
动物肝脏不但富含蛋白质,同时维生素含量也相对较高。据介绍,像瘦肉、动物的内脏、鱼、虾、奶类、蛋类、豆类等食物含有丰富的蛋白质,而蛋白质又是组成细胞的主要成分,眼睛也不例外,所以组织的修补更新需要不断地补充蛋白质。
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