红豆粥的做法 相关技巧你掌握了吗?
本文已影响2.01W人
本文已影响2.01W人
在中国庞大的美食家族里面,各种各样的粥是不可缺少的,所以今天介绍一道非常健康有营养的粥,那就是红豆粥,建议大家在生活中可以多吃这种粥,具体的做法如下:
一、红豆粥的做法
制作食材
主料:赤小豆20克,稻米100克
辅料:年糕50克
调料:盐3克
制作流程
1.红豆洗净,放入锅中,再倒入适量的水一起煮开,开锅后倒出汤汁,再倒入适3倍的水,开锅后改用小火慢熬20分钟,捞出备用。
2.米淘洗干净,放入锅中,倒入成比例的水煮开。
3.开锅后倒入煮熟的红豆和适量的汤汁,用小火煮1个小时左右。
4.最后,放入盐调味,再放入年糕就可以了。
制作要诀:
豆子不容易煮烂,尤其是红豆,要将其放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮,豆子很快就烂了;或者待水开锅时,兑入几次凉水,被凉水“激”几次,豆子就很容易煮烂了!
煮豆粥时,很多人习惯将豆子提前用水泡,其实这样更不容易煮烂。老辈人喜欢在煮粥的时候放些碱,让它熟的更快,但这样,豆子中的维生素B2可就几乎全被破坏掉喽。
二、方法二
薏米和红
豆对身体都很有好处,不过豆和薏米都不怎么好煮烂,就提前将原料用温水浸泡一下,或者用高压锅也可以,冰糖煮的时候就放进去,甜味会渗透进去很好吃的!
制作流程
薏米30克,红小豆15克(理解就是米豆2:1)
1.把薏米洗净浸泡20分钟
2.把所有材料放入锅中,加水用猛火煮开,改慢火煮至薏米烂熟即可。
三、营养价值
红豆,亦称小豆、赤小豆等,是秋季成熟的常见小杂粮。红豆具有很高的药用和良好的保健作用。可益气补血,利水消肿,可令面色无华的MM们恢复红润;薏仁可健脾利水,清热排脓,去小痘痘滴。这样的粥当然有助养颜美容啦。
1.薏米,也叫苡米、薏苡仁,药店中药柜可以买到。
2.粥的理想境界:“见水不见米,非粥也;见米不见水,非粥也。必使水米融洽,柔腻如一,而后谓之粥。”
红豆可益气补血,利水消肿,常喝红豆粥可让面色无华的女性们恢复红润。红豆粥的做法也很多种,其美容保健的功效也有不同之处。
你家蛙崽回家了吗?掌握旅行青蛙出门与回家的小技巧
辛芷蕾牌拉面 各种面的做法你掌握了吗?
沙丁鱼怎么做不腥 掌握几点技巧
和女孩子聊天技巧 掌握这3个技巧 让你迅速脱单
学韩孝周秀智底妆技巧 掌握正确的妆技巧是关键
掌握相亲搭讪技巧,让你从单身秒变热恋
一段长期的恋爱关系必须掌握情侣相处技巧
夏季养生防病 男人喝茶技巧你掌握吗?
芹菜二米粥做法 番茄豆腐豆芽汤做法双菇凉瓜丝做法玉米须菊花粥的做法熘鱼片的做法芹菜炒墨鱼做法燕麦片粥的做法
掌握搭讪技巧,让你邂逅一段美好相遇
掌握相亲的技巧,帮你快速找到合适的人相伴终身
白术猪肚粥怎么做?掌握这些方法就够了
掌握这些相亲技巧让你完美相亲无缺憾
菠菜豆腐汤的做法 掌握这些步骤就够了
掌握这些表白技巧,让妹子逃不出你的掌心
和嫂子如何相处 这三个技巧你掌握了吗
绿豆粥的做法 这些方法你了解吗?
如何拍照更有创意 这些小技巧掌握了吗?
掌握这些技巧你做出来的炒饭会更香
喝茶养生应掌握的技巧 快看看你喝对了吗
掌握这些长期关系技巧让你的爱情坚不可摧
化妆小技巧 六个小技巧你应该掌握
喝茶养生应掌握的技巧 快看看你喝对了吗