夏日流火 吃点苦瓜养养肝
本文已影响2.59W人
本文已影响2.59W人
民间常在夏季用苦瓜清热祛暑、明目解毒。同时,苦瓜富含膳食纤维和维生素C,均相当于番茄的近3倍。而维生素C是优秀的抗氧化剂,能提高机体应激能力,降低发生癌变的危险性。
苦瓜又名紫芝,大约一百克苦瓜中有一百二十毫克珍贵的天然维生素C,含量可谓惊人。苦瓜对于消除暑热、強健身体有超群的效果,是胃部不健康、肝脏功能不好的人的特效药。
肝脏是人体的“化工厂”,功能很多。例如它能分泌胆汁;能加工利用从肠道吸收来的营养物质;能对人体各种有害物质进行解毒后排出体外。而肝脏疾病常令医生束手无策。因此,你如果希望肝脏功能正常、良好,最好的办法就是平时的保养。而最好的保养方法是每周吃一次苦味的食物。
最普遍的苦味食物非苦瓜莫属,它苦味浓烈,被称为“苦味之王”。由于它的苦味会长久地留在舌头上,因此不受人们欢迎。但苦瓜虽苦,然而这种苦味对胃、肝脏有很大的好处。苦瓜没有虫害,不必喷洒农药。虽然刚吃时会受不了苦味,只要一吃到习惯,不但会增加食欲,恐怕还会上瘾,愈吃愈爱吃。
在南方料理中,苦瓜是一道不可或缺的菜,他们都是将苦瓜以油炒熟后食用。
苦瓜也可以加醋或作汤食用,在汤中可以加入鱼片。喜欢肉味者,可以加上肉片拌炒,味道极佳。
还有一种吃法是,将同样具有护肝作用的大蒜和已经调制柔软的黑豆一起研碎,加适量油,放入苦瓜拌炒,加上调味料、盐、砂糖,放一点酒后盖上锅盖焖4~5分钟,就可以食用了。
在中药中,苦瓜也被当做一种催情的春药。在日本当做健胃強肝的药,在我国却是当做強精剂来使用的。
在欧洲,鸡尾酒中的橘子苦酒也和苦瓜有相同的效果。
苦瓜和小黃瓜一样,表皮有着突起的疙瘩,有青白色和青黑色两种,如果要当菜吃,最好选择颜色较深的苦瓜,效果较佳。顺带一提的是,日本冲绳岛有三种提神的食物,即山羊的生肉片、海蛇料理和苦瓜。身体发热、蚊虫咬伤、扁桃腺发炎时,可将苦瓜研成汁,凃于纱布上,贴于患部。
苦瓜凤梨汤降火 盘点夏季三大消暑饮品
日常生活中吃什么东西养肝护肝呢?
苦瓜怎么做不苦?苦瓜的营养价值
夏季减肥降火首选苦瓜
炎夏保健养生:多吃酸苦食品 日饮三汤
夏日长痘上火怎么办 中医药膳教你祛火养肝
苦瓜是养生的佳品
怎么吃苦瓜番茄养生保健
肝不好 吃些木瓜能养肝防肝癌
苦瓜 苦瓜有排毒养颜功效
苦瓜这样吃既营养又健康
芒种吃苦瓜 养生又减肥
经期吃苦瓜能美容养颜吗
12瓜果助夏日养生防疾病
夏季吃苦瓜益处多!
苦瓜的营养价值和苦瓜的挑选方法
苦瓜怎么吃更有营养呢?
夏季饮食吃点苦瓜豆类助防暑
夏天养肝多吃8种食物 黄瓜葡萄香蕉
怎么养肝护肝 夏季养肝六要点
木瓜功效多 多吃木瓜养肝护肝
苦瓜的功效与作用 苦瓜的营养保健吃法
夏季养生多吃瓜:香瓜促消化
怎么吃苦瓜更营养健康
夏季吃什么养肝 夏季养肝吃什么
夏季怎么吃苦瓜?推荐4种苦瓜吃法
夏日宝宝养肝多吃6种食物
夏季怎么吃黄瓜养生
夏日去火排毒养颜食物大盘点
夏季养生不宜乱吃“苦”
苦瓜养生功效多 经期吃苦瓜能排毒吗
苦瓜这么苦有什么营养?苦瓜怎么做好吃?
孕前营养食谱:苦瓜炒猪肝的做法