肿瘤患者如何进食
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手术前后怎样安排膳食
肿瘤病人术前应适当增加营养,对较弱的病人要给予高热量、高蛋白质、高维生素的膳食,使病人能在短时间内增加体重;对较肥胖的病人要给高蛋白、低热量、低脂肪膳食,以使病人储存部分蛋白质并消耗体内脂肪,因为体脂过多会影响伤口愈合。
对患不同部位肿瘤的病人,也要有针对性地安排膳食,如肝、胆、胰肿瘤病人要用低脂膳食,而胃肠道肿瘤病人术前要安排少渣流食或半流食,以减少胃肠道内的残渣。
一般病人在术前12小时应禁食,木前4~6小时要禁水,以防止麻醉或手术过程中呕吐并发吸入性肺炎。胃肠道内有较多食物积存也会影响手术的顺利进行。
肿瘤病人术后,初期一般采用特殊途径供给营养,如静脉营养。待胃肠道功能恢复后,可以先给流食,逐步过渡到半流食、软膳食或普通膳食,并可采用少食多餐的方式增加营养摄人。由于手术创伤患者要补充大量的蛋白质和维生素,为了促进病人的早日康复或尽快接受其他治疗,术后原则上应进食高蛋白、高热量和高维生素的营养膳食,如牛羊肉和瘦猪肉、鸡肉、鱼、虾、蛋、排骨及豆制品,可以多喝牛奶、藕粉和鲜果汁,多吃新鲜的蔬菜和水果。
放疗病人宜流食
头颈部放疗可损伤味觉细胞,造成食欲不振。口腔、食道、胃肠道等部位接受放疗后,患者粘膜受损,会出现吞咽困难、恶心呕吐、腹泻、便血,少数病人可发生消化道穿孔,同时由于抑制了胃酸及蛋白酶的分泌,还会影响胃肠消化功能。
因此,放疗期间和放疗后,一般应给病人流食或半流食,并根据病人的状况酌情决定进食数量和次数,不可勉强。饮食中宜增加一些滋润生津的甘凉之品,如藕汁、梨汁、甘蔗汁、猕猴桃汁等。对于身体状况较差的病人可以给予静脉高营养,以补充体内的严重消耗。
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