冬季养生勿入误区 过度进补胆固醇易升高
本文已影响1.04W人
本文已影响1.04W人
冬季进补成了很平常的事情了。但事实上,不少人对于进补的知识还是很缺乏的,于是会造成盲目进补。进补如果不当,误入误区,不但不能补身体,而且还让胆固醇升高。
众所周知,动物性食物是补品中的“良剂”,可以给我们提供丰富的蛋白质和热能。在我国南方,人们爱吃鸡鸭鱼,许多家庭会炖麻油鸡来补充能量,迎接寒冬。在北方地区,人们纷纷吃涮羊肉、牛肉、驴杂汤、羊杂汤等来进补,既美味又驱寒。
动物性食物虽好,但不易消化,吃多了,胃肠道不堪重负。其中,动物性食品还存在一个突出问题,即胆固醇含量相对高,尤其是动物的内脏、脑、动物皮、蹄膀、蛋黄、蟹黄、蚌、牡蛎、肥肉等,每100克中的胆固醇含量基本都超过200毫克。
一般认为,健康成人每天胆固醇的摄入量应低于300mg,而伴有冠心病或其他动脉粥样硬化病的高胆固醇血症患者,每天胆固醇摄入量应低于200mg。
所以,冬令食补要小心胆固醇补过头。首先,可有意识多吃一些能“对抗”胆固醇的好食物。如素有“胆固醇天然克星”的植物甾醇就是不错之选。它能与胆固醇竞争,在小肠中阻碍“坏”胆固醇吸收,使胆固醇的吸收率降40%—60%。
人体不能生成植物甾醇,与谷类、豆类、蔬菜水果相比,植物油中的植物甾醇含量是较高的,而玉米油又是其中的佼佼者,每100克玉米油中植物甾醇的含量约为600—900毫克,尤以毛玉米油居高,每100克的含量高达952毫克(接近10000ppm)。
普通人一般从日常膳食中摄取的植物甾醇大约为300毫克,如果以这个为标准,再补充一些植物油,比如20—25克的植物甾醇玉米油,达到400—500毫克的量基本就够了,能为胆固醇之战添油助力。
其次,避免高脂肪、高胆固醇的食物,尤其是富含饱和脂肪的食物,如动物油、内脏、脑、蟹黄等。要选用低胆固醇的食物,如禽肉、乳品、鱼等,适量吃瘦肉,以每天50—100克为宜。多食用富含膳食纤维和植物甾醇的食物,如各种绿蔬,增加富含磷钙的大豆制品、蘑菇类等摄入,以减少胆固醇在血管壁的沉积,维护血管功能。
再次,适当饮茶,尤其是绿茶。茶叶中的茶色素可防止动脉粥样硬化和血栓形成。最后,选择合理的烹饪方式,也能降低胆固醇摄入。人们应摒弃重油浓酱、爆炒煎炸的烹饪方法,用炖、蒸、汆等方法代之,从而真正实现健康进补。
过度摄入胆固醇的危害 过度摄入胆固醇的危害介绍
高胆固醇应该吃什么
气血不足 补血勿进入保健误区
胆固醇高怎么办 降低胆固醇的食物有哪些
怎样预防胆固醇高 吃这些预防胆固醇过高
胆固醇高的原因 如何预防和缓解胆固醇问题
补肾养肾勿陷入四大误区
冬季进补原则 避免冬季进补4大误区
气血不足 补血勿进入保健误区
胆固醇高能吃核桃吗?
胆固醇高不能吃什么
高胆固醇血症吃什么
心血管病死亡率增高 胆固醇升高是首因
降低胆固醇的食物有哪些 胆固醇高就吃它们
胆固醇高能够吃鱼吗
研究称胆固醇摄入太少易抑郁
冬季进补原则 避免冬季进补4大误区
低密度胆固醇吃什么好?
鸡蛋胆固醇含量高吗
胆固醇高能不能吃花生?
总胆固醇偏高的原因:日常降低总胆固醇的食物有哪些
胆固醇高吃什么好 这几种食物能降胆固醇
冬季进补 进补要注意哪些误区
孕妇胆固醇高怎么办
补硒过量易导致胆固醇升高
高胆固醇不宜吃什么
研究发现每天吃苹果能升高“好胆固醇”
养护心脑多吃花生 提高良性胆固醇
吃素也会高胆固醇 10种食物降低胆固醇
无鳞鱼胆固醇高吗
高胆固醇吃什么水果
进补勿过量 秋季养生4禁忌
瘦人不运动也容易高胆固醇