夏季煲汤食谱:清凉养生的佳选
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夏季,温度逐渐攀升,人们的食欲常常受到影响。在这样的季节里,一些清淡、滋润且具有养生功效的汤品,能够帮助人们缓解夏日的酷热,同时补充身体所需的营养。以下为您推荐几款适合夏日的煲汤食谱。
一、冬瓜海带汤
材料:冬瓜:500g;海带:50g;排骨或鸡骨:500g;姜片:适量;盐:适量。
制作方法:
海带提前泡软,并切小块。
排骨或鸡骨洗净,用开水焯水去腥。
冬瓜去皮、去籽,切块。
将所有材料放入煲内,加足量水,大火烧开后转小火慢煲2小时。
调味加盐即可。
功效: 此汤清淡、滋润,具有利水消肿、清热解毒的效果,适合夏季饮用。
二、绿豆薏米汤
材料:绿豆:100;薏米:50g;红枣:10颗;糖:适量。
制作方法:
绿豆、薏米提前浸泡2小时。
将绿豆、薏米、红枣放入煲内,加足量水。
大火烧开后转小火煲1.5小时,最后加糖调味。
功效: 此汤有清热解毒、利尿除湿的效果,适合夏天消暑。
三、百合银耳羹
材料:
银耳:1朵;百合:30g;红枣:10颗;冰糖:适量。
制作方法:
银耳提前泡软,去蒂撕成小朵。
百合清洗干净。
将所有材料加入煲中,加水。
大火烧开后转小火煲1小时,按个人口味加冰糖调味。
功效: 百合银耳羹润肺养阴,适合夏季干燥、喉咙不适的人群。
结论: 夏日里,选择清淡、滋润且健康的汤品对身体健康大有益处。上述三款煲汤食谱,既可以帮助身体缓解夏日酷热,又可以为身体提供所需营养。适当搭配食材,让煲汤成为夏日养生的好选择。
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