孕期饮食有“三宝” 促进胎儿头脑发育
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一、孕期饮食有“三宝”
“第一宝”:核桃仁
此食物具有滋补肝、肾,强筋健骨、润肠通便以及补气养血之功效。而且它不仅仅是是一种很好的益智食物,并且它还有黑须发的作用,如果孕妇经常吃,那么宝宝以后的头发也会长得特别好。
温馨提醒:因为核桃仁内含有脂肪和蛋白质,所以每日只需吃3颗就行,不宜多吃。并且生着吃或者是煮熟了吃都行。而且如果核桃仁去了内皮生着吃的话,那么润肠通便的功效就会越加显著,特别适合有大便秘结的孕妇。
“第二宝”:大枣
许多的中医都认为大枣有补中益气,养血安神、健脾益胃的功效。而气血本就是先天之本,如母体的气血充足,那么最大受益人将是胎儿。
温馨提醒:虽然食大枣的好多多多,但是因为其枣味甘性温,如吃太火会导致助湿生热,所以,每日食用时不可超过3粒。但是大枣中却含有特别丰富的维生素C和维生素E,食用都对于孕妇的皮肤是非常有益处的,并且还能制止因为色素的沉淀而导致的斑点。
“第三宝”:花生米
花生,又称世人称之为长生果。中医认为它有补脾和胃、润肺止咳、催乳滑肠的功效。
温馨提醒:每日食用花生米不宜超过10颗。因生花生的生性偏凉,如食用过多,容易致使腹泻。而如果是炒熟的花生则生性偏温,如这食用过多的话,则就会上火。坚持吃食花生的效果就是不仅有益智脑力的功效,并且对于孕妇产后的乳汁分泌也有非常大的帮助。
二、孕妇食谱ABC
A计划:高钙玉米饭+麻香四季豆
高钙玉米饭
材料:米1杯、水1杯、鱼肉25g、米粒50g、魔芋50g。
调味料:盐、白胡椒粉各少许。
做法:米洗净和水一起放入锅中,魔芋切丁,和鱼肉、玉米粒一起洒在米上,将米饭煮熟即可。
麻香四季豆
材料:四季豆100g、白芝麻1小匙、沸水一锅。
调味料:鸡精、盐少许。
做法:1、四季豆去老筋丝切斜段,用沸水烫熟,沥干水分,再加上调味料拌匀。
2、白芝麻用干锅炒香,加入四季豆中拌匀即可,不论熟吃冷食皆可。
B计划:柠檬鲑鱼+田园薯泥+酱味荠菜+米饭
柠檬鲑鱼
材料:鲑鱼300g、柠檬150g、盐少许
做法:将鲑鱼用盐腌渍,放入烧热的锅中,用少许油煎熟,食用时淋上柠檬汁即可。
田园薯泥
材料:瘦肉100g、土豆150g、胡萝卜50g、水2碗、油2小匙。
调味料:盐适量,白胡椒粉少许。
做法:将材料全部切丁,用少许油拌炒肉丁,再加入土豆、胡萝卜和水闷煮,直到土豆松透、汤汁浓稠,再用调味料调味即可。
酱味荠菜
材料:荠菜400g、沸水和凉开水各一锅、葱花少许。
调味料:姜2小片、酱油1大匙、热开水1小匙、风味调味料1小匙。
做法:1、荠菜洗净不切,用沸水烫熟,捞出后用凉开水漂凉后拧干水分,切段分装。
2、将调味料调匀,分小包装好,食用时将酱汁淋在荠菜上即可。
C计划:话梅蒸肉+香味西芹+菠萝炒木耳+米饭
话梅蒸肉
材料:里脊肉100g、腌渍话梅50g、水1/4碗。
调味料:糖0.5小匙、白胡椒粉少许。
做法:1、里脊肉切约0.5cm厚片,用调味料拌匀,话梅去核将梅肉切碎。
2、将肉片排在盘中,撒上梅肉和梅汁,再将水淋上,放在锅里蒸15分钟即可。
香味西芹
材料:西芹250g、红辣椒半个、虾皮5g、油1小匙。
调味料:盐适量、香油少许。
做法:1、西芹切寸段条状,放入沸水中烫熟。
2、用两小匙油爆香虾皮和红辣椒后熄火,将西芹入锅加上调味料拌匀即可。
菠萝炒木耳
材料:菠萝50g、木耳50g、面块100g、姜丝10g、油2小匙、水1碗。
调味料:盐适量、糖1小匙。
做法:1、菠萝切片,木耳用手撕成片状即可,面块切成圆形。
2、用油爆香姜丝,加入菠萝、木耳、面块略炒,调味并用少许水略烧即可。
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