糖尿病患者喝粥的小窍门
本文已影响1.09W人
本文已影响1.09W人
糖尿病的饮食要以控制血糖为主,所以糖尿病患者都以为不能喝粥。其实,糖尿病患者只要掌握喝粥的窍门,就可以喝粥哦。下面小编跟大家一起来看看糖尿病患者喝粥的小窍门。
窍门一:喝粥前,吃点干的
吃进去的食物在成为葡萄糖前,需要经过食道和胃,胃会把我们吃进去的食物进行研磨,成为食糜后进入小肠,在小肠内消化吸收,进而引起血糖的升高。如果能让粥在胃内多停留一些时间,升高血糖的速度自然会减慢。如果我们在喝粥前,先吃一些固体食物,如主食、青菜,做到干稀搭配,这样可以延长粥在胃内的停留时间,进而减慢血糖升高的速度。
窍门二:粥要慢慢喝
很多糖尿病患者为了尽快把粥喝完,会转着碗一口一口喝,一旦粥变凉了,会迅速喝下。这样一来,粥迅速进入小肠被消化吸收,血糖也会快速升高。如果我们慢慢喝粥,单位时间内被消化吸收的粥的量也会减少,血糖上升自然就会慢。
窍门三:熬粥时间别太长
粥熬的时间越长,越黏糊,淀粉的性质发生改变,被人体吸收后,升高餐后血糖就越快。因此,糖尿病患者在煮粥时可根据食材的不同分批次放入,不耐煮的食材最后放入,避免时间过长或煮得太烂,尽量保持食物颗粒的完整性。
窍门四:加点粗粮
白米粥升糖速度快,如果做成杂粮杂豆粥就不一样了。有研究数据表明,单喝大米粥时,在健康人中测定的大米粥血糖指数可高达102,而加水煮烂的红小豆只有24,一半红小豆加上一半精白米的混合粥,血糖指数就能降到73。可见,豆类的血糖生成指数相对较低。常见的血糖生成指数低的做粥食材还包括花生、芝麻、莲子等。因此,推荐糖尿病患者做粥时,加入一定量的豆类,并配合燕麦、大麦、糙米等富含膳食纤维的食材。此外,还可以加点药材一起煮粥,这种粥具有养生的功效。比如北芪补气,茨实敛精健脾,生姜暖胃。而糖尿病患者可以吃淮山粥,淮山有辅助平稳血糖的作用。
窍门五:不要在早餐时喝粥
研究证明,凌晨2点至中午12点是人体血糖水平波动较大的时间段,而到了中午和下午,人体的血糖水平就会趋于平稳。因此,糖尿病患者不宜在早餐时喝粥,而应在午餐或晚餐时喝粥。
窍门六:喝粥前先吃点蔬菜
空腹喝粥容易引起血糖水平的快速升高。因此,专家建议糖尿病患者在喝粥前应先吃一些蔬菜,这样能起到饱腹的作用,从而可减慢喝粥后血糖升高的速度。
糖尿病患者不能吃什么 糖尿病饮食禁忌
糖尿病患者用药的误区
糖尿病肾病患者饮食禁忌
全球糖尿病患者倍增 如何预防糖尿病
糖尿病患者如何健康吃汤圆?
糖尿病患者如何控制血糖好
广东800万糖尿病患者 糖尿病高发的七大原因
糖尿病患者如何预防低血糖?
糖尿病失控的十二个信号 糖尿病患者需警惕
糖尿病的五大危害 糖尿病患者的健康饮食方法
糖尿病患者吃什么粥好
喝粥对于糖尿病患者的病情有好处
糖尿病患者如何降低血糖
酒精对糖尿病患者的危害
糖尿病患者不吃早餐危害大 糖尿病患者早餐有三忌
糖尿病患者饮食吃什么 糖尿病饮食禁忌
糖尿病患者为何易致盲?过半患者有"糖眼"
糖尿病肾病患者如何降血糖
肾病爱找打鼾糖尿病患者
糖尿病患者能吃鱼油吗?糖尿病患者吃鱼油好吗
糖尿病患者 夏季提防低血糖
糖尿病患者 如何预防低血糖?
口渴难耐 糖尿病患者喝什么饮料
糖尿病患者低血糖 如何急救?
青岛糖尿病患者!糖尿病是吃糖过多引起的吗?
糖尿病患者的饮食与保健
糖尿病患者饮食中的禁忌
揭秘糖尿病患者饮食误区 糖尿病别这样吃!
糖尿病患者的饮食指南
误解 糖尿病患者真的不能吃糖吗
糖尿病患者必须戒烟 糖尿病的饮食注意事项
吴孟达患糖尿病近况曝光
1.1亿糖尿病患者 五类人是糖尿病候选人